“Life is the sum of all your choices.”

「 人生是你所有選擇的總和。」— Albert Camus

日期: 2024年4月3日(三)  天氣:晴氣溫:33 地點：臺灣臺中市-西屯區。

今天是幸還是不幸，除了又度過一個失眠的夜晚，所幸一氣之下直接整理行李，洗澡，然後搭乘第一班公車直接到車站，走我今天的臺中行程。

搭乘統聯前往台中，這是我的習慣與喜好，我可以很快的在車上入眠，儘管今日的太陽頗大。概約8點，我的耳機交響樂突然被嘰嘰作響的地震警報聲覆蓋，手機也在前方置物籃中振振大作，我看是地震警報，那麼為何都沒有感覺。

此前手機的調查、回報等公務訊息不斷，紛紛詢問災情，然後即便下車，我才瞭解是全台各地都有地震，震央在花蓮且為921之後之最接近921的強度。

心想，難道這就是連續假期前夕的特別招待嗎？看來各地災情不小，而離開臺北的我，正心繫我的公仔鋼鐵人會不會已經破碎支離了。

臺中特色咖啡館

特別搭車到中港轉運站，只為了來一間相當有特色而吸引人的咖啡館。趁在這一天休假而到來這間咖啡館「自野」。儘管地牛並不是那麼配合但天公倒是心情美麗，給了個好清空。

進到自野，是呀這環境誰不愛，沿用原有建築斑駁，以水泥灰色等清涼色氣為底，自然不感到炎熱難受。放著老音樂，很飄逸很舒服。

我取了菜單決定到安靜的而樓一寙。選了一杯拿鐵，特別點了兩份甜點以補未吃早餐的飢餓。

來到一樓，我告知服務人員之所需，結帳，儘管限時90分鐘，但對我來說足夠，因為來到獨立咖啡館的，就不會用電腦，只想好好品味眼前的咖啡與可口的甜點。

熱拿鐵Caffe Latte

這款熱拿鐵我選擇自野的調和豆咖啡做熱拿鐵，泡沫如木質桌那種樹木色調，焦濃泡沫，隨著熱蒸奶交融而漂浮表面，白色順著紋路優雅的心型拉花，在這塊自然舒坦的設計環境裡格外美麗。

氣味，裝盛在老派的碗杯中，帶點台式帶點日式風格，表現出一種集中的明亮的香氣，接著是一陣辛澀馨香兒微嗆，有種乾材、蕨類植物、花生、堅果、木質以及大地乾土氣味。

飲下，入口濃醇圓滑相當圓潤，接著感受奶香自在的香甜而其中特別帶著一種莓果、一種堅果類，如栗子、杏仁果，接著明亮感，像是樹葉，與檸檬皮交錯的剩餘尾氣，拿鐵溫和濃稠後味持續甘甜，當咖啡消失殆盡，留下的是膠稠黏稠的滋味儘管帶甜帶香，口中如薄荷餘味旋繞，此時感受一點藍莓、以及輕微紫羅蘭味道。

這款有趣的是，最後一刻霸氣吞下，鼻頭衝上一種果甜，如橘肉的香甜氣味。

#自野 金秋ZIYE BLEND

處理法：水洗、厭氧日曬

烘焙度：中淺

產區：耶加雪菲

等級：G1

陶器布丁SALTED CARAMEL PUDDING（法國鮮奶油）

這塊布丁裝在與拿鐵杯一樣的陶器上，趁上一塊法國奶油以及點綴小葉草。先嚐一口糖漿，欸..香甜香甜的滋味，並不是苦焦糖，雖然難免會有點微微輕微的苦味。

切下一塊布丁，又是一款軟彈，儘管像日式風格但不是昭和硬布丁。咀嚼更美味有趣，是橙酒還是深蘭姆酒，香氣撲鼻風味舒服。

尤其布丁口感嫩軟，與奶油搭配光滑而細緻，緩和些許蘭姆氣味，但是口感細嫩非常美好。

迅速的吃有感受有點薑味，還是相當美味，尤其甜度恰恰好，不是激烈激情的，但是我都愛。

靜岡抹茶巴斯克乳酪蛋糕MATCHA BASQUE CHEESE CAKE（靜岡抹茶、北海道LUXE乳酪）

這塊巴斯克乳酪可謂嫩彈的水嫩的巴斯克，綠光滑的乳酪蛋糕表層烤出優雅亮麗的焦皮，添加北海道乳酪點綴金箔，優雅氣質甜美。

切下一塊，果然水嫩感，像是慕斯但又不是那樣的快速消失，而是Q彈，對就嫩Q感，添加奶油吃下，光滑輕雅甜度恰好，微微清香的抹茶味，十分可口好吃。

尾端切下，純濃厚實帶出一點烘焙氣味，濃醇起士味，香甜可口。這塊美味。

好自在的心情啊：《關於自野COFFEE》

能夠在這樣讓人沉靜心情的世外桃源品味一杯拿鐵，還有吃些點心，突然有些感嘆，但相對激情，人應該更積極地享受人生過好生活。

感嘆，是因為意外總永遠拿捏不住，管理不了；激情，是因為知識與身體，享受與生活，這些不是任何人可以阻撓也不優該被阻撓的。

因此，我就如同櫃檯上的卡繆存在著反抗思想，絕不走所謂「人生應該是如此」的路。

自野COFFEE，能夠透過設計與與運用把一棟獨立家屋重新塑造成為一處讓人可以沈靜心情以及品味咖啡或是好好思考的好地方。看起來有一點斑駁，看起來又有一點現代，又存留著老建築的生命力。

重點是也提供一杯好咖啡以及美味的甜點，也為我臺中行帶來美好的開始。

自野COFFEE

地址：臺中市西屯區西屯路三段宏福一巷6弄13號。

交通：

從臺中車站→轉客運公車（行經臺灣大道）→澄清醫院[專用道]站→自野COFFEE（24.11N, 120.37E）。