" Circumstances are the rulers of the weak, instrument of the wise."

「弱者困於環境，智者利用環境。」

這天氣真的很怪，以為大概只是陰天，沒想到回頭再躺一個小時後竟然下起了雨，心情多少又被打擾，外出有得狐疑是否要帶傘。

不過，這樣的天候也沒有阻止我的行動，既然如此，我又想調一杯雞尾酒作為今日的發想。

對，香煙裊裊，灰暗迷濛，這樣的天候無論在山上還是曾在日本山梨縣旅遊時燒葡萄藤枝的氛圍情境很像，於是帶出我一個想法。

對啊，把去年泡的東方美人茶琴酒拿出來做調酒，但能夠配合這種氛圍使用什麼調酒背影的好呢？我想過Gin Tonic、Negroni、White Lady、Pink Lady…哦..不不不..這些完全不是我想要但感覺，於是我問自己到底要什麼感覺？嗯..光是東方美人茶酒太過簡單輕盈儘管還算符合氛圍，但少了一股灰色天氣帶來的惆悵感，於是想到了乾脆來點硬實粗澀的羅麥威士忌，因此加上一點裸麥威士忌稱為發想之一。

但還不夠，竟然如此乾脆適用攪拌好了，欸..這不就是老經典的原型嗎？所以想到一點甜味，因此用接骨木糖漿吧，我想這樣既符合感覺也符合經濟效益。

好的，準備就緒，我先拿出東方美人茶炙燒她創造煙燻氛圍，用杯子罩住吸味。接著，準備調酒壺，並陸續加入準備的酒款比例：

40ml Oriental Beauty Gin

15ml Michter’s Straight Rye

15ml Elderflower Syrup

Garnish – Bay Leaf

陸續倒入後，先攪拌，將酒料混合均勻，再加入冰塊，然後持續攪拌冰鎮，完成後，將酒杯打開，冒出濃濃的茶煙，再放入冰塊並將酒注入，最後放上月桂葉為裝飾，好的今天的調酒Oriental Beauty 即完成。

色調，確實像Old Fashioned ，深茶色但受到冰塊的擠壓而顯現層次感，酒面俐落乾淨無瑕，我覺得這是對於美觀的重要執著，再放上一片乾燥月桂葉恰恰配合天色的調酒。

氣味，只是沒有柑橘而多了煙燻的茶葉味，果然有在山上鄉煙燒柴的氛圍情境，清爽的茶香讓裸麥威士忌優雅了，木桶味、甘甜味還有加入的接骨木糖漿的甜鄉。

飲下，先是一陣茶味是一種鄉煙的氛圍，飲下酒冰涼輕爽而甜味帶酸這是接骨木糖漿帶來的味道，但那股明亮感輕盈清爽感正是泡著許久的東方美人茶琴酒的傑作吧。

但..為什麼老經典風味十足，才15ml的裸麥，確定恰恰成為酒體本色的主角，但是發現，應該是茶琴酒的簡單讓裸麥威士忌更為出色的感覺吧，木質、木桶、香料、乾爽，整體的融合相當均勻。

後味甜香、刺激明亮、酸甜乾口，尾韻持續澀雅，綿麻感。最後還是會有點微醺，舒服的微醺感。這實在太開心了。