Ramos Gin Fizz

Strength does not come from physical capacity. It comes from an indomitable will.
「力量不是來自肉體的力量，而是源自於不屈不撓的意志。」— Mohandas Gandhi

雖然有研究說，每個人都隱藏了無形的憂鬱。顯性的人會從行為，面色而凸顯，隱性的人可能用微笑帶過，隱藏內心的苦。在文明的社會裡，總是難以壁面與到情緒勒所以及內心憂鬱的困擾，然而在不同人的眼裡，就會有不同的處理哲學。有的人逆來順受，有的則不屈不撓。

其實，今天一大早起床也不知哪來的勁，起床就不由自主地拿起Shaker搖了一一杯Ramos Gin Fizz。

尤其在陽光亮麗的早晨裡，順利的製作出一杯十分立體又有蛋糕感的雞尾酒，內心十分愉快，同時材料的比例正確又讓這杯調酒更加美好優雅。他是清爽的，如蛋糕的，同時有法式香氣，且酸甜飲般的。

於是下午回到家裡，決心再來趁勝追擊在調一杯，同時也給了點Garnish，我準備的材料有：

BEEFEATER GIN

Syrup

Wilkinson Sparkling

yellow Lemon Juice

Lemon Juice

Terre Exotique Orange Blossom

Elle & Vire Whipping Cream

許久沒在家調製特別的雞尾酒了，既然今日興致一來，參考Birdy的影片調製，由於擔心技術不如，所以在搖盪的時間上我多上了20秒的時間，但求久更滑順，奶油被搖盪的更扎實，比例如下：

40ml GIN

15ml Cream

15ml Lemon Juice

15ml yellow Lemon Juice

15ml Syrup

5 Dashes Orange Blossom

Sparkling Water

先準備好長飲杯，然後加入冰塊冰鎮一下。接著在Shake杯裡依序加入了5 Dashes Orange Blossom、15ml Syrup、15ml yellow Lemon Juice、15ml yellow Lemon Juice、15ml Cream以及40ml的Gin，接著在Shake杯裡夾滿冰塊，蓋上蓋子後，開始搖盪。