“Give me coffee to change the thing I can and wine to accept those that I cannot. “

「給我一杯咖啡，我能改變我可以改變的以及去接受我不能接受的事情。」

日期:2023年1月31日(二) 天氣:晴氣溫: 23地點：臺灣臺北市-中正區。

這幾天的天氣真好，天空真的就是一片藍天，沒有雲，陽光溫和，緩和了冷空氣的瀰漫。而今天是留值結束休假的第二天，我想可別錯過這麼好的天氣帶來的氛圍，就像去找間咖啡館坐下來，喝咖啡。

儘管在臺北市，早上營業的咖啡館還不少，只不過都距離我太遙遠，能夠只個適當距離的最好，況且等等還要回到辦公室去。據此，決定到紀州庵文學森林附近的咖啡館「岸畔咖啡Kishinev Cafe」吧。

晴朗天氣

今天23度，享受的萬里無雲而晴空萬里。陽光燦爛，照射在城市的土地上，我就可以興致騎著Ubike來到老南城的河岸，紀州庵文學森林附近。

但…我不是文學人，大概只想喝喝對面的岸畔咖啡。這間咖啡館有著大片落地窗，雖然只是簡單的老房改造，但呈現一種悠閒愜意的環境地。

進來咖啡館，此時還沒什麼人，所幸可以舒適安靜品味咖啡，所以直接點了，拿鐵一杯，而甜點本來要選擇布丁，可惜今日沒有，所以就巴斯克乳酪。

Hot Latte

這杯拿鐵看起來真夠勁，心型如一層層的曼陀羅，外層是重烘焙感的咖啡焦色，氣味十分有勁，記得Howard Shultz 在星巴克書籍裡層敘述在義大利喝到濃嗆有勁的espresso …我想就是這種感受，焦香、烤柴香、烘豆時所產生的陣陣焦香，對了新名詞柴魚片香氣…。

飲下，熱湯口感恰如我意，我就是喜歡這樣熱燙的熱拿鐵，滑順柔和的滋味，伴隨咖啡焦香氣以及牛奶的遇熱甘甜滋味，味道澀勁強帶微酸而感受乾與焦苦不過這就是所謂的義式濃縮的哀愁啊。

後味伴隨牛奶的甘甜以及咖啡酸澀感而產出在口中的明亮滋味，尾韻則黏稠而有絲綢感，明亮、酸以及微苦則持續長久。

巴斯克乳酪

看來很多咖啡館都不失去這款小點心，冰涼而表皮香酥，接著是乳酪蛋糕那種層層的、有點縫隙的有點不規則的頗面波紋。

不過這塊乳酪的內心就是一塊雪白的帶點微酸的乳酪餡，整塊吃起來便紮實了，濃稠濃郁，咀嚼時不是分散而更集中，香氣釋放乳酪味迷惑我。

雖然外型感到不被看好，吃下確實表現出巴斯克乳酪的魅力與美味。

文學森林對面的咖啡：《關於岸畔Kishibe Cafe》

中午來到岸畔，看來文學森林裡的文學人食物受到老人家青睞。

不過，此時在咖啡館最好，安靜且可以仔細的享受一杯濃郁的拿鐵，以及美味的巴斯克蛋糕，儘管天氣熱，也不虛此趟行程。

岸畔咖啡，在同安街，或許是個偏僻的地方，是值得來這裡散步走文學森林的人坐享一杯好咖啡。

好在，我品完拿鐵與吃完甜點後人潮才現，享受到舒適的時光。

岸畔Kishibe Cafe

地址：臺北市中正區同安街90-1號1樓。

交通：

從臺北捷運松山新店線古亭站（G09, Guting）→岸畔Kishibe Cafe（25.02N, 121.52E）。