“My Mojito in La Bodeguita del Medio. My Daiquiri in El Floridita.”

「在La Bodeguita酒吧我會喝上一杯Mojito。而Daiquiri則在El Floridita。」— Ernest Hemingway

Mojito，我在家應該是第二次調這款酒喝，因為只有在炎熱夏日，我才會想到選擇一杯清涼且可暢飲的雞尾酒喝。也許是在城市的關係，也許從事機械式生活模式的行業，並不能如古巴文豪海明威Ernest Hemingway一樣瀟灑自在。

Mojito，據說是非洲與西班牙語的綜合，因為Mojo在非洲語是「神奇的、有吸引力的」，而在西班牙語中尾段則改成ito意思是「小小（有點可愛）」的意思 ，所以成為Mojito。

好的，久久沒調還是先來複習一下酒譜，既然前身與治病有關，其食材必定是良方，不過原始酒譜是以Havana Club 3 years old，因為家中只有Bacardi Blanco Rum，所以就取而帶之使用，材料有：

（1）Bacardi Blanco Rum。

（2）白砂糖。

（3）現炸鮮檸檬汁。

（4）薄荷葉。

（5）Wilkinson Tansan

那麼比例該如何拿捏？當然要和你所使用的容器大小有關，通常可以隨興一點，這樣才符合熱情的Mojito：

1 ounces Blanco Rum.

2 spoon sugar.

3/4 ounce lemon juice.

1 bunch mint leaf.

Sparkling

Garnish: mint leaf.

首先，取出冰鎮的啤酒杯，先加入2匙白砂糖，接著現榨檸檬汁注入25ml左右，然後將一束薄荷葉放入杯中，再以島汁棒倒一下薄荷葉與檸檬汁。

第二部，注入30ml的Blanco Rum，然後再搗一下，加入冰塊並以攪拌棒攪拌調和一下，讓砂糖溶化。然後，打開氣泡水，然後將其注入杯中約9分滿。

最後再取薄荷葉且稍稍輕拍一下，作為裝飾，插上根吸管。然後就可以高唱麻煩給我的愛人來一杯Mojito。

飲下，清涼爽快，酸酸涼涼帶著清新的薄荷葉香氣，微微感受白蘭姆的澀雅與輕微酒感，由於天氣太熱，一不小心就喝光了。