食材的良窳

我前陣子停止美食的腳步,回到實質生活中落實自己三餐料理。這一方面是要讓自己習慣下廚,也學習做一點不一樣的料理;…

心頭好

這陣子電視台正播放「天皇的御廚」,倘若用戲劇迷的角色來看,我恐怕沒什麼興趣,既不適合當資料參考,不時也會勾起日…

好吃

人不好吃,天誅地滅。人會挑食,而挑食或許是後天養成的,但也可能是天生的。前者來自不好經驗、恐懼或是宗教信仰,後…

一壽街

一壽街,這裡陪伴了我的童年。我從小住在這附近,對於這裡還保有寶貴的景物,可是除了木新路三段左右兩側的店家改了許…

燒き鳥

盛夏的傍晚,公館夜市的攤位燈光一一亮起,下班的人們總在這個中永和與北市的公車轉運點轉車回家,無論是西裝鼻挺的、…

農曆初五

大年初五,傳統來說是年假的結束,這個傳統已延續了數千年,要數也數不清。延續這傳統的地域,也隨著空間的擴大與寬廣…