最近我再度走在臺北的巷弄，突然讓我感覺擔心了起來，尤其在東區，為何所見都是拉下鐵門或是公告歇業搬遷，甚至有些似... Continue Reading →
臺北小餐館—「義式風味」花滔廚房La Cucina Di Flora
臺北小餐館—「裏木柵」豔陽下義大利小餐館
用「裏木柵」一詞不知道會不會狠狠傷了木柵人的心，其實真的不會啦，因為市政從來沒有好好地想要理理「木柵」，最多的... Continue Reading →
舌尖上的研究 —「義式麵食PASTA」Antico Forno
「料理」是建立在一個國家舉凡歷史、氣候、人文以及民族性等各種要素下的生活元素，像我們常說「北方人吃麵食長大，南... Continue Reading →
紳士的日常飲食 —「餐酒關係」ButterFoodie
酒乃穿腸毒藥？喝酒的人必然容易酒後亂性？喝酒的人酒後駕車機率很大….等等。以上這類假設問題，其實存在我們生活，... Continue Reading →
舌尖上的研究 —「“義”式形態」Piccola Enoteca
我一直以為「本位主義」、「歧視」並不會在於我們認為的飲食世界，如果這麼想，那麼你一定是個單純的人。幾千年前希臘... Continue Reading →
IL GHIOTTONE RISTORANTEイルギオットーネ
日期:2018年6月25日(一) 天氣:晴 氣溫:35。 所在地：日本京都 2018關西米其林指南：None... Continue Reading →
ORTOオルト
日期:2018年6月24日(日) 天氣:晴 氣溫:33。 所在地：日本京都 2018關西米其林指南：No... Continue Reading →
POPINA餐酒館
日期:2017年12月29日(五) 天氣:陰有雨 氣溫:21。 Chef: Porsh Tzeng Somme... Continue Reading →
Table by Yoji Tokuyoshi
日期:2017年12月3日(六) 天氣:雨 氣溫:24。 Chef:德吉洋二Yoji Tokuyoshi、Ku... Continue Reading →
Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒
日期:2017年10月28日(六) 天氣:晴 氣溫:32。 Chef: Augustin，老烤箱團隊 Somm... Continue Reading →
IL MERCATO
日期:2017年9月24日(日) 天氣:晴 氣溫:28。 Chef: Paolo Morresi Sommel... Continue Reading →
鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria
日期:2017年1月11日(三) 天氣:陰 氣溫:18。 主廚: ??? 環境:舒適的餐廳，良好的燈光。 酒類... Continue Reading →
義大利料理餐廳—L’origine by La Credenza
日期:2016年12月17日(六) 天氣:晴 氣溫:22。 2016年評鑑:★★+ 主廚Chef: Darr... Continue Reading →
義大利餐廳是該這樣—J PING CAFÉ
日期:2016年12月4日(日) 天氣:晴 氣溫:28。 2015年評鑑:★★★ 2016年評鑑:★★★ ... Continue Reading →
Restaurant L’Asse
日期:2016年2月9日(二) 天氣:晴 氣溫:8。 2016年東京米其林評鑑: ☆ 湯大帥非型日誌評鑑:★★... Continue Reading →
