“Drinking is a waste of time, but not drinking is a waste of life.”

「喝酒根本就是在浪費時間，但不喝酒就是在浪費人生。」—「我們這一家」（あたしンち）

日期:2024年5月22日(三) 天氣:多雲 氣溫:22 地點：日本 京都市-中京區。

中午享受完一頓美好的法式午餐之後，我趕赴飯點取了行李接著依照自己的旅行計劃趕赴下一站“KYOTO”。是的，第二天開始就進入這次旅行的主要所在地「京都」了。所幸，我畫周延，連搭乘到京都的班次都預先算好，因此不浪費時間的準時抵達京都。

很久沒來京都了，來到這裡突然有第一次來時的感動，而且外頭的天氣大好。我前往附近的飯店辦理入住手續之後，稍微清理擦臉一下，就興致勃勃的準備去心中之所向，位在鴨川旁的BAR ATLANTIS。

為什麼是心之所向，我的理由是鴨川納涼床自5月1日起架起營業了，除了代表春天結束外，此時在納涼床喝酒最是舒服。而京都會有這樣的設施，是源自江戶時代的，也是京都夏季的風情景象，迄今已是眾遊客來此的目的之一。

在川床上搭建露天座位，各餐飲餐廳可為百家爭鳴，擁有各式風情，高低模樣，甚至設計模式的納涼床使得「鴨川納涼床」成為了夏季京都的標誌了。

在先斗町裡

特別的酒BAR位於「先斗町」巷裡。先斗町不但是納涼床的入口，更多的是許多餐廳、居酒屋與酒吧的集中地，更特別的是這條巷弄也是藝伎會出沒的地方，不過作為一個有品的旅人可千忘別一直追著藝伎拍照，這是不好的行為。記得2018年來時曾經看過這樣的景象，就連我在旁邊看到心裡也很不舒服。

「先斗町」是一個複合詞，是葡萄牙語ponte（指的是橋）和日語的 cho（指鎮、街區或街道）所組成，不過為什麼是葡萄牙語，我想看過Shōgun這部影集就會知道為什麼了。此外，如果有看過綾瀨遙演的《本能寺大飯店》也可以看見先斗町的小巷。

來到先斗町的酒吧大門，我也不加思考的直接進去，先通過室內酒吧長廊，然後到底就是酒吧的納涼床。

滿滿的人啊，不過今天真的是好幸運，竟然只剩下一個位置，便是我想要坐的位置，可以直看鴨川風景與人來人往的景象。

BAR ATLANTIS

好久沒來Atlantis，好久沒來京都，其實有點趕，不過還挺順利的。儘管很久沒來，幸好還是記得路況。其實我也一直在擔心，若在這麼好的氣候與時光裡，如果沒有位置，那就掃興了。所幸我很幸運，一路趕赴來此，獲得如願的位置，這也值了。

回歸到酒吧裡，我突然發現，為什麼整個京都都是外國人，多到讓我以為來到歐洲還是美國了。這也是我第一次坐在角落面對鴨川位置，不過我左右前後張望，我想請問京都被佔領了嗎？

我在細數一下周圍，除了Bartender和服務人員和我一樣是東方面孔與黑頭髮外，其他都是金髮碧眼或是來自其他地方的朋友。雖然，這裡只有我一個臺灣人，我反而就是喜歡這種感覺。

此時服務人員送來酒單，而第一杯調酒我完全不加思索地選了NEGRONI，同時也點了一份炸魚拼盤，這是完全複製我第一次來BAR ATLANTIS（不過很像新垣結衣的女孩已經不在了…）。

「NEGRONI」（CAMOARI、BEEFEATERS Gin、CINZANO ROUGE VERMOUTH ）。

多年前也喝Atlantis的Negroni 總覺得粗糙了一點。不過當時有個女服務生像新垣結衣，因此愛上中這裡（超膚淺，而不是鴨川畔）。歷經疫情後，重現新回到這裡，就複刻當時一樣的模式。

嗯嗯…眼前的這杯Negroni看起來美麗，尤其在白日，在川床。橙紅媚眼的酒色，尤其在這樣玻璃帷幕的Rock杯中，並帶著一片雄厚的直爽的柳橙，以及一塊雕刻著不規則的冰塊，表現出在鴨川畔應該的情調。

聞一下氣味，嗯嗯..不愧是Campari的風味鮮明的調酒，因為甜香又乾澀，飲下後，尤其殘留舌頭有如葡萄柚與文旦生澀感在舌尖，當然也會感受到紅香艾酒的優雅。

甜香酒澀，還有點柳橙氣香，而尾段表現出一種糖果香甜，但本質仍是藥草酒的澀辛感，這杯Negroni我喜歡。

「炸魚拼盤」當然這是Bar Atlantis 的炸物小食，5月太陽下山的晚，6點半天仍然亮著，點一盤炸物作為晚餐食物吧。

炸魚、卷卷的馬鈴薯，還有裹物如起士的炸物，搭配Negroni或是後來點的第二杯godfather 都相當適合美好。

好的，當然還可以再挑選一杯來喝，不過不能第三杯了，等等還要去自然酒吧，於是挑一杯適口的，也符合氛圍的雞尾酒「GODFATHER」（SCOTCH 、AMARETTO DISARONNO）。

這杯Godfather的色調與樣貌表現的簡單優雅，以一顆戳到不規則但晶透的冰塊搭配。

色調，看起來相當優雅高雅，如黃金如貴族蒐藏品。聞其氣味，清楚的杏仁香甜，味到十分鮮明，且略顯威士忌的鮮烈感。

我飲下，這就是Godfather，總是迷人又醉人，杏仁香甜酒遮掩了酒精的烈氣，但中味仍表現出有威士忌的酒精風味，但整體而言相當美味，今天的品味真是愉快。

鴨川畔的美好：《關於BAR ATLANTIS》

就是這麼的自然舒服，尤其此時的氣候涼爽，坐在納涼床前的位置，可以俯瞰在鴨川旁散步、跑步、席地而坐的乘涼，一幅悠閒而世界和平的畫面。

這是第二次來到Bar Atlantis ，舒服舒適的地方，當然，比起2018年來的時候人又更多了許多。

但是仍然那麼的舒服，就算下午近傍晚喝了兩杯雞尾酒也很愉快。

BAR ATLANTIS

地址：京都市中京區四条先斗町上ル松本町161。

交通：

從京都市營地下鐵烏丸線京都站（K11,kyoto）→京都市營地下鐵烏丸線四条站（K13, Shijo）轉阪急電鐵京都本線烏丸站（HK-85, Karasuma）→阪急電鐵京都本線京都河原町站（HK-86, kyoto Kawaramachi）→BAR ATLANTIS（34.59 N, 135.46E）。