飛行前的幸福感『DIOR CAFÉ KANSAI INTERNATIONAL AIRPORT』

“The best things in life are always worth waiting for, and one of them is a good dessert."

「生命中最美好的事物總是值得等待，其中之一就是美味的甜點。」

日期: 2024年2月27日(一) 天氣:雨氣溫:24 地點：日本大阪府-泉佐野市。

最後一天，我一早起床就開始好好的收拾行李，我發現儘管我不喜歡買什麼東西帶回國，但是光是衣物也讓行李吃的飽飽的。不過還好，恰恰剛好也不會超重，如此符合心意，這樣就不會像有的人在報到櫃檯，乘重過重而需要重新分配行李。

由於中午12點的飛機，所以一早8點就搭乘地鐵前去難波站，不過在這時候搭乘地鐵也真的不好意思，因為這時間是上班時段，帶個行李總是多站一個位置，還好我只搭乘一站，從堺筋本町到本町這是上班族下車的地方，不至於影響太多，轉到難波站的人就稍微疏散了一點。

來到難波站，我預計是搭乘南海電鐵急行線至關西機場。我在網路上查詢，光只是站名也許可以掌握到時間，不過現場的動線可是要多多注意。我依照指示，其實感覺一點都也不難，其他部分，只要時間抓好，大概不會有錯。有錯的大概只會認錯列車，比如應該在3Gate搭隨意坐的南海電鐵空港急行，不小心跑到了9Gate的特急Rapi:t需要多買對號座位票的車這樣。

機場裡的精品甜點

所幸今天一切很順利，也如計畫時間抵達機場，而抵達的時刻也恰好開始劃位。然後，從劃位、安全檢查直至候機室，花了約45分鐘，再根據要提前近35分鐘前就要登機的時間，能夠在候機室等待閒晃的時間其實不常，也正合我計畫內的時程。

不過，我在候機室中發現了兩難了啊，我竟然看見Dior Café 這沒有在我原先計畫範圍內的甜點，所以我稍微停滯了一下思考。

等等..這間是Anne Sophie pic設計的甜點，於是決定把剩下的近30分鐘時間急急忙忙地交給這裡處理了。

進入店內，空間高挑設計明亮，由於在機場內，採光度也比在銀座店明亮許多，不過兩者之間的差異，在於銀座店設計的比較契合夢幻的更適合女性的，而關西機場一樣的亮麗，但是風格較偏向Lounge這樣的感受。

而這裡也不用像銀座店那樣需要預約，這裡的對象理所當然是針對準備搭機離開的旅客，因此服務的對象目標也比較不相同。

也沒錯，官網上寫著「Cafe Dior」是延續巴黎總店「30 Montaigne」概念的精緻空間，除了能享受購物，還將為搭乘國際航班的旅客準備一個夢幻般的空間，讓他們在出發後度過輕鬆的時光。

我選擇了圓桌坐下，桌上都有擺置一杯杯底印有DIOR的美麗的水杯，而部分不同於銀座DIOR CAFÉ的地方就是會主動提供常溫水。

服務人員提供給我中文菜單，由於我的時間不夠多，選擇了一道甜點以及一杯雞尾酒特調，在搭機前給自己一點睡意。

「LE BOUTON」（Itakuja chocolate & cinnamon berry mousse, passionfruit confit, and fresh mango）

甜點我選擇了這塊巧克力為基底的點心，因為看到巧克力甜點食慾就來了，我喜歡想要酸苦又甜蜜一點的滋味。

這塊點心送上時我就非常欣喜，第一是巧克力為主題，第二她的樣式是CD經典服飾的鈕扣模樣。尤其鈕扣與花紋Garnish都是巧克力而且是千鳥格和豹紋設計的巧克力。

這塊是一道巧克力塔，塔殼裡的是芒果肉、百香果醬，再外層為巧克力粉裝飾淹蓋著肉桂莓果慕絲。而根據菜單上的說明有Itakuja的巧克力及肉桂莓果慕絲、百香果醬及鮮芒果等等材料。

我取起DIOR專用刀切下，斷面裡的食材表現層層優雅，我再切一塊三角形，然後吃下。嗯嗯..美味香甜啊，這種甜點的味道就是我愛上吃法式甜點的味道。

百香果總是要和巧克力配在一起最美味。這是前人的經驗結晶而不是墨守成規的味道。肉桂莓果慕斯的味道淡雅，以味覺來說會被百香果搶走吧，但優雅的是在尾韻鼻腔裡會感受如藍莓的氣味以及微微肉桂味。

巧克力苦甜相當可口，也相當美味好吃的，更符合我對這道甜點的期待。我再逐次切開吃下，酸甜酸甜，苦甜苦甜，塔皮崔而不過螢，這才是厲害法式甜點的表現啊，醉心了。

「ESORESSO PASSION」（Christian Drouin VSOP Calvados, coffee, passion berry）。

由於等等要飛兩小時，心想不如來一杯能讓我微醺而不醉的飲品，於是將原本想選擇的Anne Sophie pic的特製茶款轉為創意調酒頁面。

這杯這菜單上的酒譜是用Christian珍藏VSOP級的蘋果白蘭地Calvados、咖啡、百香果等等原料特製。我看到吧檯前穿著Dior的小女生，依照酒譜步驟製作，不過她應該不是專業調酒師，從搖盪的力氣和方式我可以很清楚的理解（不知道她會不會恨我）。

好的，不久後這杯調酒就送上來了，上層的咖啡泡沫看得出她盡力了，不過設計的不錯，儘管像Espresso Martini，但是在Dior的Rock杯中看起來就是典雅。

品嚐一下，先是泡沫的輕薄滋味如雲裡霧裡的感覺，也有Espresso 的味道了。當喝到調酒時，直覺與Espresso Martini一樣，或許任何酒再跟濃縮咖啡做結合，都只會剩下酒精的烈感和激辛滋味，這款也不例外。不過後味有些果香酸香等的香甜感，嗯嗯..這又或許是passion berry和Calvados的另一種結合吧。