“Learning to Love Spicy Food. “

「無辣不歡。」

日期:2024年2月18日(日) 天氣:陰氣溫: 14 地點：日本東京都-新宿區。

今日飲食的第二部曲地點是新宿，但是這一晚的新宿也是相當精彩的。當然，除了飲食之外，新宿購物也是重點之一，但所買的重點並不是什麼藥妝（雖然有買胃藥和感冒藥）或什麼特色零食，而是跑來Disney Store買東西，因為這間是旗艦店，物品相當多也相當完整，所以我就不小心手滑了，買一隻草莓熊，其實也不錯，讓我房間現在都有草莓的香氣旋繞。

好的，不過這晚的時間要去吃拉麵，吃AFURI，但不是柚子拉麵，因為在新宿區的AFURI有一間是以辣度為主的營業門市，所以就選擇這間AFURI辛紅SHINJUKU SUBNADE而食。

不過，說真的，要找他還真的要有點方向感。因為它為在地下街，其實是離西口出口會比較近比較方便，由於用餐前的位置是從新宿東口出站購物，所以此次是從東口方向過去。

AFURI的雷神級拉麵

不過也還好，我的方向感是不錯的，也很順利的很快的來到這間以辣度為主的AFURI辛紅店。門市以黑與紅亮色為主軸，營造出一種神秘的、恐懼的、具攻擊性的神秘感呈現。

而來到拉麵餐廳的用餐模式依然是在門口外的販賣機先行選購餐點並結站列印餐券。好的，由於看到一個名稱為「28丁目大雷神」，儘管圖片呈現鮮紅，但我卻以為這是完整的套餐，因此選擇了它。

除此之外，怎麼可缺少一點提振神的飲品，因此選擇了店裡的特調柚子嗨來搭配有辣度的拉麵。

進入餐廳後是一座巨大寬度型的ㄇ字吧台，服務人員引導我們在右側座位，接著會依據點單準備拉麵！！

此時，他幫我舖上一塊不一樣的餐紙，一塊紅色的餐墊紙，上面寫著大雷神！！此時我感受到不妙的氛圍，接著送上了小菜，以及多點的溏心蛋，然後再送上這款28丁目大雷神拉麵。

此外，隨後再給了我一包調味料？喔喔…我仔細看，不是調味料！！是…「胃藥」！！此時此刻，我一切懂了什麼是28丁目大雷神！！

「柚子辛紅らーめん 28丁目」（Yuzu Kara Kurenai Ramen 28 Cho-me）

這一晚呈現的是鮮紅的鮮紅的，很多種辣粉感覺，有蔥絲、半顆蛋、筍子、看起來像是辣叉燒肉。而這道拉麵就是以AFURI的著名美味雞清湯來調製。

加入種辣椒粉以及新鮮辣椒泥、香味辣油，碗邊還有特製辣味噌…等，除了辣，還會有點辛香與酸度，這是來自高知縣生榨柚子果汁。

好的，我先夾起拉麵吃下。…確實有點辣、辛感，還好不嗆鼻，第一口我覺得還好而已啊！！接著，習慣飲一口冰水後持續下去。

好的，先吃半顆蛋，墊墊胃吧，但心如泥，蛋漬入味可口，好在我多點一顆，可以爽快再吃一些！！

接著，再吃一口…開始有辣度了，嘴巴似乎開始膨脹，開始有刺刺敏感的感覺，此時此刻對我來說，不算什麼，再喝一口柚子嗨調整一下心情，嗯嗯…緩和一下了。

接著再吃點竹筍，叉燒，相當入味可口，但此時此刻…我開始冒汗…嘴巴依然敏感，而且越來越敏感！！

好的，一鼓作氣地爽吃吧！！其實我還滿喜歡這種濃稠的滋味，雖然辣，但不會死鹹難入口，所以可以不斷咬斷麵條，不斷下嚥，不過爆汗如雷…好的，果然開始發揮雷神級的辣度，嘴吧紅腫而熱辣辣！！

好的，試一口湯頭，還行，再試一口，抱歉有點鹹了，辣了，ok…到此為止，雖然我覺得應該算挑戰成功吧！！

但…沒事建議不要找自己麻煩！！

「AFURIハイボール」（Whisky Soda AFURI’s style with Yuzu）

這個HIGHBALL的色澤與泡沫這合我意，看到加入調整的柚子飲進入杯子之中，帶起了些泡沫與浮出表面的冰塊，直覺飲下會很爽。

嗯嗯..接近鼻子時就浮現出亮麗的柚子香氣，飲口衝擊有靜的氣泡，以及與特製柚子汁與威士忌的調和滋味，相當順口且充滿柚子味的歡愉感。

一辣一汁（哈哈…我指這杯柚子汁），竟然可適度的抵禦我嘴中不斷造次的辣度，很爽快，猶如救星一般，再喝一口水，更加爽快，像是解救一樣！！

挑戰雷神級辣度：《關於AFURI辛紅SHINJUKU SUBNADE》

好的，這餐的結論與感像是「人生有很多選擇⋯⋯但真的不要隨便挑戰…大..雷..神！！」我的嘴唇頓時間像是肥香腸一樣辣到鮮紅了！！

AFURI辛紅是一間以辣味為主的店面，而拉麵也都會加上新鮮柚子，以表現芳香和濃鬱的酸度。 讓人全身感受辣度，而且事宜一年四季都可獲得「酸甜爽口的香氣」為目的。

好的，雖然沒吃過AFURI的拉麵店，不過這次先來體驗辣味館，其實也是挺過癮的，不過還是重複上述老話！！沒事不要找自己麻煩！！哈哈哈。

AFURI辛紅SHINJUKU SUBNADE

地址：東京都新宿區歌舞伎町1-2-2新宿SUBNADE1丁目五番地

交通：

從山手線京橋站（JY29, Shimbashi）→山手線新宿站（JY17, Shinjuku）→AFURI辛紅SHINJUKU SUBNADE（35.41 N, 139.42E）。