“Imagination is the voice of daring. If there is anything Godlike about God it is that, he dared to imagine everything.”

「想像力是大膽的體現，如果神有何像神之處，那就是，他敢於想像一切。」— Henry Miller

一如往常的假日，除了最近在規劃一些事情以外，接著仍是上健身房運動。運動前與運動後的健身很重要，因為筋太硬或是太過疲勞，會連帶使得脖子、背部、手腕不適或發麻情形。想到這個，此時小嘆了一下，真的年紀到了。以前常看到許多長著無論是在公園還是辦公室，都在做一些拍打的動作，或許就是避免疲勞以及身體不適的一些狀況吧。

運動完後，走在外面天氣有些許寒冷，心想乾脆回家吧！！然後做一杯調酒，那麼要調什麼調酒呢？冰箱裡還有昨天買的草莓，那麼用草莓做主題做一杯調酒吧！！

此時腦子輪轉，於是想到來做一杯Old Fashioned好了。那麼要怎麼做？心想，時間也不多，就以原本Old Fashioned做法，把柳橙改成草莓，不過這要怎麼做，又是個藝術。

回到家後，把材料拿出來，然後想一下。我決定用草莓取代柳橙，因為草莓沒有油的關係，無法壓榨柳橙皮油。好的，沒關係，至少有初步概念。接著想，因為天氣稍稍微涼，那麼讓他有點寒冷的感覺好了，因此我想，若將一顆草莓壓碎出汁，然後把草莓汁和糖粉結合起來沾在杯口，這樣就有效果了。好就這麼做吧！！

我準備的材料有：

WOODFORD STRAIGHT BOURBON WHISKEY 

BOLS STRAWBERRY LIQUOR

ANGOSTURA AROMAST BITTERS

STRAWBERRY

LA PERRUCHE

POWDERED SUGAR

拿出許久沒用的威士忌杯，發現杯口破了個角，心裡有點痛！！不過，用糖粉和草莓汁結合，今日是可以把這個角給補齊來！！不過還是痛啊。

準備好調酒杯，準備好材料，洗乾淨草莓，然後陸續的準備，並將草莓壓汁。好的，我想這被定調就是一杯可愛的，甜美的Strawberry Whiskey，因此不會用太嚴肅的味道呈現。當然也不能失去酒的個性。

我決定以這樣的比例調製：

60ml BOURBON WHISKY

25ml STRAWBERRY LIQUOR 

2 dash BITTERS

1 Sugar

Less Powder Sugar

Less Strawberry Juice

首先把鸚鵡紅糖放在調酒杯中，然後加入兩滴苦精。接著我先注入40ml的威士忌，然後搗碎它讓它與酒調和。接著加入冰塊攪拌，冰鎮威士忌，然後我注入25ml的草莓利口酒。

完成後繼續攪拌，讓冰塊緩緩稍稍劃開，攪拌得更順暢後停止。接著，我酒草莓壓碎，而倒出些許草莓湯汁，然後拿起杯子，斜角沾在杯緣，並緩緩繞一圈。

接著再準備好的糖粉上，以同樣的方式繞一圈，形成一種類似白雪覆蓋的樣子！！不過帶一點些微粉紅，稍稍等待一下，讓他們融合結在一起。

接下來，我將冰塊放至於杯中，然後將威士忌緩緩注入。最後再放上草莓作為裝飾，完成這一杯調酒，那麼該怎麼命名呢？用Old Fashioned，不妥，因為改變原貌太多！！用STRAWBERRY WHISKEY 也不對，因為本來就泡製成STRAWBERRY WHISKEY ，再這麼叫它就沒有新意。好的，就稱它為「MR. STRAWBEERY」比較洽當。那麼來品味它吧！！

色調，呈現出我預期的深邃的、繽紛的石榴紅、也有寶石或紅琥珀的顏色，光澤，乾淨、冷凝，冰塊襯托酒的優雅，冷凝展現清靜安靜安心的禪意。

杯口我沾上草莓汁並裹上糖粉而迅速乾枯成草莓風味糖塊，添上一顆草莓作為裝飾更呈現意寓以及一種草莓老派風格。

氣味，香得不得了，除了酒體的草莓利口酒帶來的甜美以及技術，更與波本威士忌調和的巧妙，既有波本威士忌清澈的桶香以及甘甜氣味。

作成草莓糖霜在杯緣，且為入口之首位放，我想是對的，當酒杯靠近鼻頭，有草莓也有焦糖等的清新清香，甜美迷人。

飲下，嗯嗯..天啊‼️太意外的，因為我的構思與想法無誤，而且決心用波本威士忌，還是開一瓶全新的威士忌，我這麼做是值得的。

飲下後，很美味，其整體的滋味高高低低，先是一陣有勁的波本味，想而後清新美味的草莓湯酒的味道，口感柔順，帶著清新草莓香不說，還有木桶微微的新木頭滋味，全程擁有乾爽木質氣以及草莓香氣。

中味稍稍有點勁，波本威士忌的迷香，還有木桶感以及木質馨香，另外草莓氣息也隨之不斷纏繞，乾爽舒服帶點微自然酸。

後味仍能感到可口的香甜草莓味，還有新木桶的粗爽香氣且持續圍繞著我的口中。

尾韻，到底是草莓利口酒的香甜，還是鸚鵡糖的香甜，但都不會過甜，這可以放心。我覺得是舒服的甜味，儘管草莓味較鮮明，但口感上是仍有威士忌的餘味。

這一杯Strawberry Old Fashioned真是太美味好喝了，如果太老派的人就不太合適了。

日期：113年1月7日1510時

天氣：局部多雲

氣溫：18度

品味地點：臺灣 臺北市。