“I’d like a refill please.“

「請給我續一下杯。」

日期:2022年4月4日(一) 天氣:晴氣溫: 24地點：臺灣彰化縣-中鹿港鎮。

每年都會回到鹿港慎終追遠，尤其每年掃墓特別有感，因為鹿港這個地方，是長輩們來到臺灣的棲息住所。關於當時的克難故事，我也從小聽到現在，心裡想，那種逃難、戰爭、物資缺乏、農工時代，可不能再重來一次。

不過在2022年也是唸戰院的這一年，應該是我人生中對於自己的職業，自己的身份，自己對到任過單位的認識，還有對軍事專業知識的建構，算是一種總合與整理，也是最像軍人也最有責任感的一年。

回顧我這個身份，當初少尉對軍事工作，從青澀懞懂、疑惑、稍微了解、啟蒙、強烈感，一直到現在變成一種責任感。不過，人生無法重來過一次，所以在有限的時間，現實的結果，要持續的好好的經營。

咖啡館

每年掃完墓總是匆忙，因為結束之後，通常會安排一下實在小鎮裡用餐或買買一些小東西，不過說實在，或許自己對食物敏感度高很多，迄今在鹿港小鎮，真的沒什麼喜歡吃的小吃，而且味道都不如小時候來的那樣美味。

所以，在和姑姑們分道揚鑣的一個小時，當然要溜進近期鹿港突然夯起來的咖啡館。而今天來的這間，竟然是位在每年必經過而不可能會進入的巷弄裡，然而突然有間咖啡館在這裡，當然格外的欣喜，來慎終追遠的同時，也總算有個目標。

這間咖啡館名為「清泉咖啡」，這個名字我總會把他和烈士邱清泉錯放在一起，畢竟我的腦是軍事教育出來的，所以總是有這個印底。

我進入咖啡館後發現，沒想到有這麼多人，更沒想到的是，來鹿港，不去天后宮老街逛，不去那特別的星巴克坐，而在這間巷弄咖啡館，會不會錯焦啊？不過，好在還有個吧檯前的位子可以坐下。

只有一個小時，所以不能閒留太久，所以選了一杯拿鐵以及一份甜點，當作等會準備驅車北上前的小確幸。

清泉拿鐵Hot Latte 

吧台前的咖啡手想必就是店主，身手俐落優雅，認真又有點羞澀的只讓我看到背影，然後拉出一朵精湛的，猶如沙畫，有如即興創作的Cafe Art。

這一杯拿鐵表現出優雅的太妃糖色，熱蒸奶與咖啡的交融帶出舒服的氣味，有微微咖啡焦香，馥郁奶香，溫熱薰香，對於我這一就洗好品評的人來說，前兩關的感知是過關的。

飲下，馥郁芬芳，口感滑順，泡沫稠綿殘留於口是舒服的樣子。至於我最在乎的溫度…是的，即便鹿港24度萬里無雲。

但熱拿鐵的熱，總能讓肌肉放鬆精神愉快；焦香清爽，口中綿綢甘甜，餘韻清香的牛奶以及咖啡的乾雅滋味，這杯好喝。

檸檬塔 Lemon Tart

檸檬塔，在我印象中就是要酸，也要甜，尤其是精彩的檸檬香氣。儘管小小一塊的檸檬塔，其冰涼，酸爽，刷上檸檬皮更導出檸檬芬芳。

塔皮十分的脆，也不會過硬而刺口，檸檬塔餡冰涼而近冰沙感（當然不會真是如此啦），不過在這氣候上…我要稱為消暑。是一款青檸酸爽感的小點心。

巧遇的美好：《關於 清泉咖啡》

對於清泉咖啡，這一天也沒有太多探究，尤其還在疫情階段，話以及好奇心還是不要太多。而吧台前作業的都是女子，我想咖啡手這個職業不再是男性的專屬，現在臺灣也越來越多女孩子從事咖啡工作，我覺得這是好現象啊！

店裡的設計其實很有日本咖啡館的風格，也相當契合鹿港小鎮這樣傳統民俗具有臺灣特色的風格，因此在店裡不覺得有突兀感，或是有衝突感，唯一的衝突大概就是這是一間有手沖、有法式甜點還有拉花咖啡的咖啡館吧。

這一天這一小時的造訪，當然想當滿足滿意，雖然身上不免有殘留掃墓時的煙燻味，但不影響我在外帶一杯拿鐵的慾望。

清泉咖啡

地址：彰化縣鹿港鎮宮後巷45-1號。

交通：

從臺北搭乘統聯客運（1652 台北-鹿港-芳苑）→清泉咖啡（24.03N, 120.25E）。