“他人の出来ぬ事を成就するのはそれ自身に於いて愉快である。”

「那些放棄自我而轉向神的人是神的奴隸。」—-夏目漱石

日期:2016年8月 12日(五) 天氣:晴氣溫:31 地點：日本北海道-小樽市。

這一天一早到了住宿飯店，也放好行李。此時此刻，因為氣候，讓我有些許不想動的感覺。但，為了旅途的經驗累積，我告訴我自己必須起身完成規劃行程，於是我便依照計畫行動，而今日的行程是到「小樽市」。

由於買北海道新幹線的Pass，只要搭乘JR所屬鐵道都可使用而不用額外付費，因此到小樽的車費也省了。對的，就是要善用手上的Pass。

從札幌到小樽也只要幾十分鐘的車程，轉眼間就來到了小樽市。由於對這裡十分的陌生，因此一切憑感覺走。也一如觀光客的行為，第一個要逛重點就是小樽運河了。

OTARU啤酒

正所謂眼見為憑，原來小樽運河是如此短，不過卻帶著很濃厚的復古意味。由於旅客也十分多，太陽也十分大，走著走著肚子就餓。所以，當我走過運河大街便看了屬意的Otaru Beer，我稍微看了一下菜單，然後就決定直接進去用餐。

這裡叫做「小樽倉庫No.1」也是運河倉庫第一排。這是一間小樽啤酒餐廳，餐廳於1995年開幕是以德國啤酒吧作為主題。餐廳布置得十分歐洲，所營造出濃濃西方文化的航海時代氛圍，就連員工的服裝亦然，就像中古歐洲的服飾（看過神鬼奇航吧!!大概就是那樣）。

釀製啤酒的鋼桶就在我眼前，對了。這裡還有個特色，就是每位員工走路速度都極快，倘若想要點餐時，僅在座位上即可。

其實我也沒多餓，既然來到啤酒餐廳，入境隨俗，就來一杯Otaru Beer Pilsner（酒廠:Otaru Beer，類型: Pilsener，原料:麥芽、酵母、啤酒花、小麥。）吧!!除此之外，我也點了「海鮮飯」以及一道「海鮮麵」。

Pilsner皮爾森啤酒是發明於19世紀捷克波西米亞地區西部的皮爾森市。在公元1842年時，捷克人用芬芳的啤酒花，並採行傳統的方式做小麥發酵並釀製啤酒，由於當時捷克人喜歡用陶製的啤酒杯裝盛暢飲，卻無法展露顏色金黃的Pilsner的魅力，因此逐漸被改為用透明玻璃杯取代陶製杯。而後來Pilsener在德國慕尼黑，也成逐漸為日常釀製的飲料之一。

小樽啤酒廠則是以Pilsener的傳統釀製法釀製Pilsener，透過超低溫度慢慢地使酵母成熟而自然地沉降。因此不需要透過人工過濾。

而這一天，我除了在具有德國酒吧氛圍的室內用餐外，接著再來一杯，來到戶外面向運河，然後邊喝酒並曬曬太陽（請注意，戶外僅能喝酒不能將餐點拿至戶外享用）。

好的，先來看看這杯色調簡約利落的麥芽色澤，透過陽光更是明亮如金，氣泡尚屬活躍，泡沫如浪尾的餘花。我聞一下氣味，確實是Pilsener的氣味，當然也十分清爽，尤其適合在這陽光高照的時刻，有清香的麥芽且帶點苦澀啤酒花氣味。

飲下，冰涼刺激，爽快帶著啤酒花的苦澀與木質調，在口味上也帶點香蕉，香草、煙草的味道，沒想到小樽啤酒還不賴，喝的爽快。

好的，餐點送上第一道「海鮮麵SEAFOOD NOODLE」。我點了兩道海鮮主食，先來說說這西班牙風海鮮麵的味道。

由於靠港的小樽用最早是西葡兩國自此經營的一個港口，其風格襯托運河倉庫的浪漫，而這款海鮮麵也於自於這兩國之文化。

經過拌妥的海鮮麵，加上簡單的鮮蝦、淡菜、小捲、貝類，用料實在豐富，所飄出的氣味也十分濃香。我拌勻麵條，捲起吃下，其口感有十足台式拉麵風格，但口味還挺到味好吃的，鮮美而酸甜入味，就用這料理來享受以浪慢方式展現大航海時代的飲食盛宴。

接著第二道主食是「西班牙海鮮SEAFOOD PAELLA」。

海鮮Paella，也是海鮮為其基本成員，配料有小捲、鮮蝦、淡菜、貝類，不過更多了風乾番茄、香料還有德國香腸與臘腸。

這道海鮮炒飯，就是十足的西班牙海鮮飯的表現，炒乾不濕就像我們的炒飯，只是不那麼精細到顆粒分明…，但滋味還不差當然也很可口，價格當然對我來說是相當合理的。

要喝就要爽快：《關於小樽倉庫No.1》

此時我心想，如果這在飯店附近我肯定喝他個三五杯了，只可惜還要維持肚子的續航力，必須節制飲啤酒。不過真的，小樽啤酒不錯的，我愛死它了。

端看這裡的氛圍，如果是三五好友聚在這裡大喝特喝那肯定是件人生中很爽快的事情，況且500ml的Pilsener只要610JPY，多划算啊!!下回倘若再來，必喝個三五杯。

小樽倉庫No.1

地址：北海道小樽市港町5-4。

交通：

從JR北海道函館本線「小樽－旭川」札幌站（01, Sapporor）→JR北海道函館本線「小樽－旭川」小樽站（S15, Otaru）→ 小樽倉庫No.1（43.11 N, 141.00 E）。