“An apple a day keeps the doctor away.”

「一天一蘋果，醫生遠離我。」

某天我在家吃麵並轡啤酒喝，尤其又吃個麻辣的或是吃乾麵，這樣的壯代下搭配冰涼的啤酒，無論是任何品牌，任何種類，最好是最便宜的都很搭配。因此，很快就把啤酒喝完了。於是心想，啤酒杯裡還有冰塊以及檸檬角，乾脆來杯Highball，但我發現威士忌幾乎喝完了，而冰箱裡還有通寧水，於是想到做杯Gin Tonic。

對的，很不信，琴酒似乎也沒了，但是唯有一款將蘋果浸泡在琴酒與伏特加混合再一起的「蘋果酒」還躺在冷凍裡，所以勉為其難的拿它作為Gin Tonic的基酒吧，結果卻意外的美味好喝！！

所以，就在今天下午，我就來調製這一杯意外發現美味的調酒，但我不稱它為Gin Tonic，由於有蘋果的助拳，又不全然是琴酒，所以我就叫它Apple Tonic吧！！

我準備的材料有：

「蘋果酒」（Apple infused Gin & Vodka 31天）

Schewppes Tonic Water

我準備一只啤酒小杯，因此適量的通寧水即可，但是「蘋果酒」的比例我添加多一些，為的是增進酒感，也就注入約40ml冰凍後的特調。

40 ml 「蘋果酒」

適量 Tonic Water

我先注入調和酒後，加入冰塊攪拌一下，然後注入通寧水至高處，稍微拌一下，這杯我成為Apple Tonic的調酒就完成了。

單純的調，也沒有任何裝飾，就是回歸單純，酒體則現一種青黃、青金黃，這是吸取蘋果肉以及其逐漸氧化後的色調，不過經過一年多的放置，讓琴酒和伏特加吸全然收了。

因此其氣味，帶點清新清香的蘋果味，而通寧水的奎寧以及檸檬酸香，以及通寧水本身的果糖液增加甜度與清新感，因此氣味是十分清新舒服的。

我飲下，依然香甜可口，氣泡彈跳以及奎寧帶來如檸檬的澀雅，以及乾爽中帶辛口的琴酒與伏特加，平定了酒之不確定性，它們本身既冷豔也能麻醉，以及帶著清新的植物香。

由於徹底吸收了蘋果，也掩蓋原有的激烈滋味，此外本身帶甜味的通寧水使其變成蘋果蘇打飲，可口清新。還帶點陳皮梅的味道。

不過特別的在，喝多大口，決定昏昏欲睡的感覺便多更多，畢竟這是酒，只是被調和成迷人親近的飲品，自然不要喝太快，以免昏睡。