“It is impossible to win the great prizes in life without running risks.”

「不冒風險就不可能獲得人生裡的獎品。」—Theodore Roosevelt,

生活調酒有時候是一種啟發，它是一種隨興狀態，可以簡單，可以複雜，符合自己當時當下的狀態就好。

而我這幾天看了Christen Kish主持料理實境節目，其中到了北極地區運用北極海的冰塊與雷鳥喉頭物搭配荷蘭香料琴酒製作了一款調酒，盡管不受歡迎但卻是營造了氛圍以及愉快。所以這啟發了我一件事，就是如何讓手邊永遠喝不完的沖繩琴酒能夠有趣好玩。

於是我要先開始製作北極海冰感帶有鹹味的冰塊，同時也想更實境直接把香料百里香放進去一同冰鎮成冰塊。

然後再準備製作一款有氛圍但不一定好喝的調酒，我稱它為「冰河」（glacier)。準備的材料有：

Okinawa Gin

百里香湖海冰塊

馬告

檸檬汁

檸檬角

好的，這款調酒很容易，因為純粹想改變琴酒風貌而已，所以調整比例如下：

45ml Gin

冰塊等待自然融化

4顆馬告

適量新鮮檸檬汁

1塊檸檬角

先將冰塊放在有冰河感的不規則杯型杯中，由於海湖鹽製作的冰塊融化速度快，不需要做太多前置作業，然後放入4顆馬告，接著注入45ml的沖繩琴酒，然後將檸檬切角，擠上一點檸檬汁，在杯子邊緣也抹上一些，然後放在杯裡。

此時，靜待，靜待冰塊融化，還不需要太快喝它，讓冰鹽水與琴酒適度混合。

好的，差不多融化一下，酒水成為濁暈有冰河水一樣…不是很乾淨感覺，還有海草、雜物（分別以百里香、馬告取代）。

聞一下氣味，嗯嗯..果然沖繩琴酒就是那麼讓我擔心害怕，海藻、生蠔、腥味、反芻味仍在…欸…適切與雷鳥反芻…有異曲同工之妙。

然後冰涼海鹽鹹感，微微檸檬香，此時已經被海鹽感與琴酒味蓋的極低。

飲下，嗯嗯..冰涼、淳口、像喝鹽巴水添加酒精感的鹹口，突然有Salt dog調酒的感覺，但是很簡單，純淨，確實將沖繩琴酒的辛、腥、芻遮蓋不少，但反之來的是…好鹹喔！

像在海水浴場游泳喝到海水那樣鹹感，不過好的是不會喝到別人的排泄物…或..汗濁物，純粹就是鹹口，然後酒精感，但仍有些生蠔、辛香料…倘若怕太鹹，還可以添加一些水調整，還不錯。

重點是，以暴制暴，以鹹制腥，這個想法是對的，在我生日後一天的早晨來一杯自創調酒，還蠻愉快得意的。