(產地：Argentina 產區：Mendoza, San Rafael 葡萄品種：100% Riesling)

結束了三天的工作，也處理了關於颱風帶來問題的工作。每每在這類回報機制的工作中，必定有指導與執行上的落差，當然面對海葵這樣的16級強大風力，要接受挑戰確實相當的艱難。所以，有趣的事情來了，也是智慧之所在，也就是長官指導的部分千萬不要出問題！！

當然，這不是避重就輕的問題，而是如何取捨問題結構與了解整體狀況的感知。往往，擔任主管的有沒有這方面的預警能力是挺重要的，不然會惹來一些非必要的檢討！例如，鑰匙掉了就撿起來就好了，別把它想成會立刻被人撿走然後家門有被入侵的危險～～。好的，休假的第一件事就是運動，第二件事就是回家休息然後喝一款葡萄酒，今天品味的是來自阿根廷Mendoza產區的Riesling，La Espera Carpe Diem Reserva Riesling 2021。

關於Funckenhausen

2003年時，酒莊創辦人Kurt Heinlein為了實現家族酒莊的夢想，而決定前往阿根廷Mendoza產區尋找葡萄園，從而為子孫後代創造世代企業。

(Kurt Heinlein，摘自funckenhausen.com)

經過數次出訪，在省內走了許多地方，最終找到了目標，其地點位於海拔850公尺的San Rafael地區。而這座城市受到基督的庇佑，並在Diamante河的一側受到許多遊客歡迎的觀光勝地。對他來說，能夠飽覽迷人安第斯山麓景色的就足夠了，因此他的尋找葡萄園工作結束，就在這350公頃的地方落地生根。

(Franco Lucchini，摘自funckenhausen FB)

在2005年時，在農業工程師Franco Lucchini的建議下，他首先用20公頃土地上種植了Malbec、Cabernet Franc和Syrah等品種。而這些葡萄讓位在25 de Mayo地區的San Rafael產區誕生了第一批葡萄酒。

(風土環境，摘自funckenhausen FB)

Funckenhausen 葡萄園位於著名的Mendoza產區25 de Mayo地區的San Rafael。它靠近安第斯山脈的山麓，也是San Rafael的Diamante河流源頭，並且形成自然的沖積錐內，這對土壤結構產生相當重要的因素。

(土壤，摘自funckenhausen FB)

這裡的土壤是具高滲透性的，第一層是砂壤土層，與不同深度的、不同尺寸的巨石、鈣質（鈣質混凝土）和鈣質材料等沉積物混合而成。而這裡堪Mendoza產區的綠洲，也是種植面積最高的酒莊之一。也因為位居高處而受益，這比其他省分產區要涼爽，這也反映在葡萄酒的品質。

(ALEJANDRO LEIRADO HEINLEIN，摘自funckenhausen FB)

而酒莊現任總監是ALEJANDRO LEIRADO HEINLEIN是一位完美主義者，他對葡萄酒保持相對大的熱情，他在了解他祖父為什麼愛上這個地方，也促使他尋找自己想要的樣貌，因此他整合既有的優秀專業人士和人員組成的團隊的下實現了持續改進。

(JIMENA LÓPEZ，摘自funckenhausen FB)

由於風土的概念與人為因素密切，從葡萄園到釀酒廠的構思都相當重要。酒莊的釀酒師JIMENA LÓPEZ專注於細節和品質，她正是酒莊的中流砥柱，也是建構酒莊團隊的最重要的因素。

(葡萄園，摘自funckenhausen FB)

而葡萄園的管理者是AQUILES LUCCHINI，他是在San Rafael出生的義大利人，他與這個地方的關係密切熟悉，他對這裡風土與葡萄的照顧熟悉專業而瞭若指掌的。

品味與紀錄

下午的天氣有點陰卻偶有明亮，在家裡吹著冷氣十分輕鬆悠閒，聽個音樂然後準備著品酒工具。我拿出了酒杯、酒刀、醒酒壺。換上輕便的內衣，戴上必秒遭酒噴灑到的圍裙，然後享受這樣的時光。

這款葡萄酒是用封蠟的方式所著瓶口，所以我便直接鑽入而取出酒塞，所幸這封蠟不是易粉碎型的，所以我稍將瓶口旁的蠟撕下，方便葡萄酒倒取。

我注入了些Riesling於酒杯中，冰涼清心，微微的果香悠然飄出。此時就來品味這款來自阿根挺的Riesling吧！！

先看看色調，這款阿根廷的白葡萄酒Riesling的色調偏向青金黃色，它的色澤並不是太深，卻表現一種優雅的青黃。

我觀看酒緣，它是透雅光澤且十分豐腴，其延伸交接酒體部分反射出銀灰色如水銀的光澤，然後帶一點山吹色、檸檬青黃色，當集中酒體時表現出青黃色調，猶如淺黃金色一般。

我搖晃酒杯，酒腿俐落滑下酒面清淨優雅無暇，非常美麗。

聞一下氣味，嗯嗯..這款Riesling的氣味表現的很棒，有黃檸檬、萊姆、鳳梨、青頻果、蜜棗，微微水梨，整個很水果味。

我再深聞，卻感受乾澀一些，有一點岩礦石頭氣味，一點乾爽海水感，還有檸檬草、馬鞭草的微微清香氣。

我飲下，嗯嗯..滑順涼爽而短暫，它表現的十分酸澀乾爽感，像是檸檬原汁調淡，然後青澀鳳梨滋味，尾段帶著酸味。此外也有一些馬鞭草味，有岩礦味、鹽水感，還有微微健素糖味，以及藥粉味，我想都是鹽礦感的延伸吧！！但酸澀水果風味掛帥。

中味比較凸顯乾澀酸雅，屬於重酸澀的白葡萄酒，它的礦味岩石感與海鹽味都十分強，因此讓酒感加乘鮮明。

後味，略感圓潤光澤的口感而不至於如剛飲下的強度，但微微黃檸檬酸、乾澀礦物味以及鹽澀感在尾端都相當鮮明，而尾勁算逐漸薄弱而酸澀。

尾韻，當酒液酒感逐漸退出，殘留酒漬和口水交融產生甘甜感，嘴裡也有的綿綢感，柔和舒適。表現還算可以，但我直接想醒酒試試。

Decanter 

所以，過於酸澀過於岩礦感，總覺得有點封閉，所以我要醒酒。我注入半瓶Riesling進入醒酒壺，然後搖晃多接觸空氣，暫時放下等待它的變化，然後再品味醒過酒的它。

色調不變，依然俐落優雅，依然清淨美麗，酒面仍然乾淨無瑕，好的，來品飲它的風味吧！！

聞其氣味，感覺是酸酸的黃檸檬汁味不變，但帶著更求清楚的鳳梨水梨漬的香甜，儘管酸澀，而酸爽感仍存；深聞仍感受乾爽鹽澀，比較刺激比較像鹽味，然後帶檸檬酸香感。

飲下後，口感順暢清新，然後表現出輕盈的鹹澀酸爽感，有黃檸檬、檸檬汁液以及礦物味，而青澀水梨的酸味清楚。我再飲一口，仍然酸澀酸辛，但帶有一點蘋果氣味。

在中味表現上，仍有鹽感，酸澀仍然刺激，不過植物青草、馬鞭草的味道較為清楚。

在後味上，其圓潤感的掩護下，表現激情澀酸，像是黃檸檬、像是海鹽味、像是檸檬皮香氣以及乾澀酸辛感君鮮明。其尾韻表現，相當溫順流暢，自然表現的甘甜而不刺激。

日期：112年9月5日（星期二）1640時

天氣：多雲時陰。

氣溫：29度。

地點：臺灣 臺北市。