CORDERO DI MONTEZEMOLO MONFALLEYTO BAROLO 2016

(產地：Italy 產區：Piemonte, Barolo葡萄品種：100% Nebbiolo)

生活串連著每道知識鏈結，有了知識對於很多新的事物可以有第一時間的判斷與信念。而我始終告訴自己，生活是倒數計時，因此對於“我“的觀念是存在著一種盡可能追求美好，儘可能地探索，儘可能的有限度突破自己。

對於外界的觀點，傳統的束縛，無所必要的文化堅持，以及沒有邏輯根據的幸福與成功標準，會有真實的認知。

我堅持持續運動，是對可能面對的家族性遺傳的抵抗，我對人生的倒數生活，使得自己更勇於嘗試所想要進入的知識境界，就像品味葡萄酒一樣，始終如一。而今天的假日生活，仍然持續的品味葡萄酒，今天的標的是義大利葡萄酒Cordero di Montezemolo Monfalleto Barolo 2016。

關於Cordero di Montezemolo

自17世紀1800年代Falletti家族分佈於義大利的Rodello、La Morra、Serralunga和Borgomale等地區，然而他們交易出家族部分位在Savigliano和Saluzzo之間地區等肥沃土地的產權，然而保留了Alba地區重要的土地，特別是Monfalleto莊園。因為這裡的風土是相當適合耕種葡萄。此外，為了豐富他們的酒窖，他們也相當的努力守護著這一片珍貴的葡萄園。因此，這裡所生產的葡萄酒，不但可販售給酒商以及當地居民，同時也可以賣給鄰近的地區。

(Cordero di Montezemolo，摘自Cordero di Montezemolo IG)

Falletti家族成員之一的Giacinto Massimiliano Falletti於19世紀1830年至1840年時，推出了第一批外銷到義大利以外地區的葡萄酒，而他的兒子Costanzo Falletti以及她的妻子Eulalia Dalla Chiesa di Cervignasco則陸續接替了Falletti家族事業，尤其是媳婦Eulalia。由於Costanzo早逝，她除了繼承莊園外，更擴大了葡萄園和酒窖的實力，並增加了銷售額。儘管能力有限，但是在她的女兒Luisa Falletti繼承衣缽後，持續繼續完成她的工作，直到移轉給Cordero di Montezemolo家族為止。

(Cordero di Montezemolo，摘自Cordero di Montezemolo IG)

由於Luisa只生下了一個兒子和兩個女兒，可惜的是，她的兒子自幼夭折，而Falletti家族再無子嗣可繼承家族事業。她的女兒Maria Lydia在1918年嫁給了義大利皇家海軍中尉Paolo Cordero di Montezemolo結婚，並育有一子，也取名為Paolo Cordero di Montezemolo。然而，這對年輕的父母在Paolo小的時候就離世，而由Paolo繼承家族事業，祖母Luisa撫養他長大。在1941年Luisa去世後，他便成為Falletti家族事業的唯一繼承人，當年僅21歲，由於他與其他家族成員對Monfalleto的熱情仍在，內心也對葡萄酒充滿著熱情，以及遺傳自Falletti家族的性格。所以，小時候就開始幫助祖母管理莊園，並專以及了解莊園莊況，進而改善葡萄園以及土地，並進行的大規模整修。

(葡萄園，摘自Cordero di Montezemolo IG)

而Cordero di Montezemolo家族是來自義大利Mondovì地區。在15世紀時Baldassare Cordero di Montezemolo室負責Savoy王朝各州的的平面藝術的誕生和發展等工作。1472年，他與Antwerp（現今比利時的港口都市）的Antonio Mathias一同出版由St. Antonino所著《De Istitutione Confessorum》一書並出版兩個版本，這也是當時在Piedmont省最早出版的印品。Cordero di Montezemolo家族也是Piedmont省人數最多的家族之一，其家族成員多為軍人與外交官。由於家族對當時統治的Savoy王朝的奉獻和忠誠，因此家族座右銘是“榮譽與忠誠”，迄今也一直提醒著他們始終如一的承諾。

(Elena和Alberto Cordero di Montezemolo，摘自Cordero di Montezemolo IG)

今日已歷經19代的傳承，酒莊在Elena和Alberto Cordero di Montezemolo的領導下，秉持傳統仍繼續對這片土地做出承諾，讓世代傳承引以為豪的價值觀。Cordero di Montezemolo酒莊位於Langhe區中心的ALBA市周圍山上，葡萄園種植了面積超過50公頃。除了La Morra的Annunziata村莊裡具有歷史悠久的MONFALLETTO外，在Alba、Castiglione Falletto、Guarene和Cherasco等地也擁有葡萄園，葡萄園有一個特徵，就是範圍大且集中統一，儘管是位於不同地區的「微型地塊」（micro-plots）經營方式，這與當地其他大多數生產商種植的方式不同。這在運營和後勤上佔有優勢，且在必要時可以快速有效的進行維護，同時也能保障每個地塊的質量一致性，並使有機種植達到真正的效果。酒莊採100%有機農業系統耕種，主要種植的品種是Nebbiolo、Dolcetto、Barbera、Arneis和Chardonnay，它們種植在不同地點、不同的高度，其成熟和平衡取決於土壤類型和氣候。

(葡萄園，摘自Cordero di Montezemolo IG)

Cordero di Montezemolo酒莊在經營上著重質量的重要性，並視為對和諧條件，也是日常環境中的各個層面和各個元素間的實現，例如植物、動物、昆蟲、人類、土壤和微生物群落都是重要因素，這在複雜的環境中是相互關聯的，必須研究、理解、尊重和協助的任務分擔項目，以達到完美的平衡，這是與“質量”概念相關的任何結果的支點。釀酒的基礎是來自對葡萄園中的大小事做細心和安靜的觀察，然後分析並仔細評估。酒莊盡可能減少影響和破壞，並使用的技術和本質上能夠調節葡萄樹的生產過程，而不損害環境。