DOMAINE LOUIS JADOT MARSANNAY BLANC 2019

(產地：France 產區：Burgundy, Marsannay 葡萄品種：100% Chardonnay)

夏日總是難耐於早晨，怎麼說呢？在太陽升起便直接照射房間的位置，儘管拉上窗簾，儘管開了冷氣，仍然遭悶熱而醒。

也好，早早起床，想想今天幹什麼。好的，就如往常，打掃、盥洗、著裝出門運動健身，最後回家品酒。

夏日嘛，喝白酒最爽快，今天就來個熟悉易飲的酒莊Domaine Louis Jadot Marsannay blanc 2019。

關於Domaine Louis Jadot

Louis Jadot酒莊的歷史最早可追溯到1794年家族從比利時移居到部法國布根地的Beaune（伯恩）。而家族的釀酒事業是從1826年購入第一塊葡萄園Beaune Premier Cru Clos des Ursules開始，迄今仍保留著酒莊的招牌葡萄酒，且Louis Jadot酒莊酒風向來非常細緻。

(Louis Henry Denis Jadot，摘自louisjadot.com)

在Louis Henry Denis Jadot歷經多年，其間購買Premier Cru和 Grand Cru等地的葡萄園，終於在1859年創立酒莊。創立酒莊之後，他便開始運用發展銷售，並將注意力放在北歐銷售葡萄酒的市場與酒商業務，同時也為布根地葡萄酒做出貢獻，他的後代也追隨他的腳步，持續領導Louis Jadot家族企業。

(葡萄園，摘自louisjadot FB)

Louis Jadot酒莊擁有154公頃的葡萄園，遍布布根地產區，從Cote d’Or（金丘）到Maconnais（馬貢），也延伸到Beaujolais（薄酒萊）產區，並保留布根地獨特的風土特色。酒莊釀製葡萄酒的理念，即是把風土條件詮釋在葡萄酒中，而酒標上所描繪羅馬酒神Baccus，就是象徵對於旗下各酒款品質的堅持，不會因為價格或是產區而改變。Louis Jadot的葡萄酒重點在於Cote d’Or，除謹慎收購的葡萄和擴展田園，也發揮了法定小區域的風格特色。

(domaine Louis Jadot，摘自louisjadot FB)

1900年Louis Jean Baptiste Jadot再次擴大酒莊實力，其中包括購買下Corton Pouget和Chevalier Montrachet les Demoiselles等優良地塊，開始種植葡萄。1945年其子Louis Auguste Jadot決定將葡萄酒銷售至英美市場，擴大品牌能量；同時也在1954年時，邀請到知名的布根地釀酒師André Gagey擔任副手，隨後，他的兒子Pierre-Henry Gagey也加入了Louis Jadot。

(André Gagey，摘自louisjadot.com)

然而，天命難違，Louis Jadot家族面臨了命運中斷的浩劫，在1962年時Auguste意外過世，由兒子Alain接任，但是在1968年發生了一場車禍事故，也帶走了Louis Auguste Jadot，留下的女眷們沒有釀酒心思，於是Elisabeth Jadot將家族事業委託給了André Gagey負責，最後在1985年時出售給美國進口商Rudy Kopf家族。儘管出售給了Rudy Kopf家族，但他們仍僱用André Gagey主管酒莊事業，同時保留酒莊名稱與樣貌。

(Elisabeth Jadot，摘自louisjadot FB)

由於年紀大了André決定在1999年退休，由他的而子Pierre-Henry繼續為酒莊的發展而努力。在2014年時，他的兒子Thibault Gagey也加入了家族。年輕有為的Thibault認為自己很幸運能夠在Beaune這個美好的地方，這裡不僅是一座16世紀酒窖所在，每天都提醒這讓我們要想起酒莊建立迄今的辛苦歷史。

(駿馬耕作，摘自louisjadot IG)

Louis Jadot酒莊長年以來與布根地葡萄酒農關係相當良好，在釀酒方面採天然酵母、降低人工干預，尊重自然，愛護土壤，因此葡萄園採拖拉機翻土，也雇用駿馬協助葡萄園耕作裡，且太深入而是專注於表層土壤，以保護土壤結構。使葡萄藤能夠吸收養分，並以自然、高效的方式保護自己免受損害。

(葡萄園，摘自louisjadot FB)

Louis Jadot酒莊也是保護布根地葡萄品種多樣性協會最積極的成員。因為考慮到氣候變化，自20世紀70年代以來，葡萄品種的遺傳多樣性變得越來越少，且急需建立一個維持多樣性保存區。協會從老Pinot Noir植物中收集樣本，以利子孫後代將擁有遺傳多樣性受到保護的植物材料。在2018年時已經有具體的成果，第一批培育的幼苗即將開始進入葡萄園種植。