One should always be drunk. That’s all that matters…But with what? With wine, with poetry, or with virtue, as you chose. But get drunk.”

「每個人都應該經常沈醉，沈醉於葡萄酒，沈醉於詩歌，沈醉於美德。無論沈醉於什麼，只要沈醉就好。」—Charles Baudelaire

日期:2023年4月11日(二) 天氣:晴氣溫: 23 地點：臺灣臺北市-中正區。

今天不知道那根筋不對，我竟然在STARBUCKS 咖啡廣場喝葡萄酒，不過人就是經濟生活的主角。到哪裡，做什麼，只要有，就是合情合理的是，包含在這連鎖咖啡館裡喝酒一樣。

正所謂「經濟即生活，生活就是經濟」，比較利益與邊際效益，一直在我的生活中活躍，就像，品味葡萄酒怎麼不在專門店，這樣缺乏知識只是純粹賣酒的咖啡館，價位也不會便宜，各方條件比較反而更貴。但是，如果如Charles Baudelaire所言「沈醉就好」。

咖啡館的葡萄酒

所以，把品味當作生活哲學的泉源，把到訪的店做全方面觀察是真實描述。因此，我會說葡萄酒是生活，生活也是品味葡萄酒的泉源。

所以今天來到臺北時代寓所的星巴克喝葡萄酒，那麼，為何來這？不去其他間有賣酒的星巴克？我很單除的解答，也許這間看起來比叫“新”比較乾淨吧！！

只是今天點的這款紐西蘭白葡萄酒Prophecy Sauvignon Blanc2020（產地：NEW ZEALAND 產區：MARLBOROUGH 葡萄品種：100%SAUVIGNON BLANC)。

Prophecy酒莊位在紐西蘭的MARLBOROUGH產區，酒莊採購世界各地的葡萄，並釀製各種風味的葡萄酒。除此之外，Prophecy的葡萄酒的酒標具有獨一無二的藝術特色，以錯綜複雜的層次隱諭真理。以圖文反映葡萄酒風味、特徵和複雜性。

(插畫家倪傳婧，摘自prophecywines.com)

而今天這款酒是採用美國加州的SAUVIGNON BLANC釀造，但至於在釀造的，官網並沒有說明，但就葡萄酒標而言，那姑且相信在紐西蘭吧，不過酒標卻是一位港裔的插畫家VICTO NGAI倪傳婧所設計，這是是一款親近迷人的葡萄酒，不過話說回來，新世界的SB就是那麼清新怡人的啊。

這款葡萄酒稱為大預言家白葡萄酒，所以我心裡在想，有不知道有沒有預言到我會來踢館。好的，如果你也跟我一樣的，想嘗試沒有侍酒，完全自己來的場所，無非就是來到這樣的咖啡廣場。此時你搞個色酒服務只會弄到自己。就在這款印有星巴克字樣的無梗杯，來品味葡萄酒吧。

色調上觀察，在白酒中算是色澤深的葡萄酒，不是常說的山吹，青檸檬、或是萊姆、水梨，色澤算是比較深的，在黃光下有點偏綠、發橘色，仔細查驗一下，酒緣光澤俐落，透明尤其在這大理石紋的桌面上，更是顯得透亮。

當進入酒體中前後，分別由反光的銀色、銀灰色、進入青黃色、淡黃色，但酒款品質無暇，酒色乾淨利落。我搖晃酒杯，酒腿很難在這款杯厚水杯本質的杯中表現攀附糾纏而流露細緻的酒腿，不考究。

聞一下氣味，嗯..其實還不錯，清香水果風味，芭樂茶香，紅心芭樂吧，還有爽朗的綠植物草香，有點萬壽菊、甜菊的葉面清香感（當然咬下又是另一回事），當然以我這種老鼻子當然已經感受到檸檬酸、以及鹽味感，總之就是種色調偏綠（非政治）的各種物樣的氣味。

飲下，其實在這裡品味，真的，很常溫，常溫有常溫的感覺，但應該是最實際的。口感還不錯，儘管酸澀但芭樂、鳳梨、水梨等等感受在前後輸出，飲的就暢快簡單，但也不簡單，酸鹹，乾口，表現礦物感，岩石感，海鹽風味，不愧是獨立於大洋洲海島的紐西蘭新世界，就是這麼Chill簡單舒適的喝。

在白酒當中的酒體算是平衡中度滋味，說強壯也還好，但那種因為酸澀鹽感帶來的勁度滋味，支撐了這款酒的主題。

後味，持續酸澀酸而鹹鹽感，尾韻口中表現ㄧ種粗糙、鹽鹹而麻綿感。

微醺之後：《關於臺北時代寓所STARBUCKS 》

其實今天就是刻意來STARBUCKS喝葡萄酒的，不管如何，我都稱這裡叫做廣場，而不再以輕蔑的口吻稱其為連鎖咖啡。雖然，事實上就是…個廣場，如老義一樣自己來開心就好。但對於認真對待葡萄酒服務應該的態度，那大可不必。

臺北時代寓所STARBUCKS，初次到來確實震撼，今天是週二，人潮還是滿滿，別於台北其他各間星巴克了。由於店內設計不能與酒店脫鉤，固然明亮呈現舒適感，環境也不如其他間，但..咖啡廣場麻…千萬別再與1998年的星巴克相比了。

臺北時代寓所STARBUCKS

地址：臺北市中正區林森南路7號。

交通：

從臺北捷運板南線善道寺站（BL13, Shandao Temple）→   臺北時代寓所STARBUCKS（25.04N, 121.52E）。