" Live a noble and honest life. Reviving past times in your old age will help you to enjoy your life again."

「過一種高尚而誠實的生活。當你年老時回想起過去，你就能再一次享受人生。」

草莓，對我來說並不是有真正的吸引力。而是她加入了各種美味元素後，使得某樣食品或飲品更添加了魅力與吸引力。

早上起床，陽光若有似無，偶爾撥雲見日但大部分時間太陽都藏著。氣溫也並非暖和，還得蓋著被子才比較舒服。

我一如往常，想要點清新的早晨開始，我又再度翻起調酒書，然而並沒有符合我現在我當下的心情與需求。

此時想到，用浸泡過草莓的葛瑪蘭No.2威士忌來製作調酒，或許是一種新感受新發現，那麼至於調什麼酒？我的直覺是Old Fashioned 。

我起床後便開始準備食材，除了既有的草莓威士忌外，我也添加一些裸麥威士忌，以及有點草莓利口酒作為設計概念，較為麻煩的是我用黑糖煮成蜜作為調整的甜味。

另外，原味苦精以及浸泡威士忌的草莓配合糖煮的糖漬草莓作為Garnish，這樣也意味著以台灣草莓作為基準點的調酒。好的，準備樣品材料如下：

Strawberry Whisky infused Kavalan Distillery No.2 Single Malt Whisky 

Michter’s Rye Whiskey 

Bols Strawberry Liqueur 

Angostura Bitters

Marmelade Strawberry 

Garnish:Dark Molasses 

調整比例如下：

60ml Strawberry Whisky 

15ml Rye Whiskey 

1 Spoon Strawberry Liqueur 

10ml Marmelade

2 dashes Bitters

準備好攪拌壺，然後分別倒入草莓威士忌、裸麥威士忌、草莓利口酒、苦精、黑糖蜜厚加入冰塊然後攪拌，除了讓酒冰鎮外，此外也靠著緩緩融合化的冰來調整酒的厚度以及勁味。因此，攪拌到一個程度後，要試一下，沒問題後再倒入準備好的威士忌杯中。

冰鎮後的威士忌杯，放入大冰塊，然後將酒緩緩注入威士忌杯中，完成後，最後將糖漬草莓置入杯中，而完成這款比較大人味的古典雞尾酒Strawberry Old Fashioned 。

色調，看起來十分深諳而不是紅粉草莓色澤之感，茶色酒體襯底深茶色，以及深諳的糖漬草莓彼此融為一體而不違和差異。

氣味，非常清楚鮮明的草莓香氣，那種香是不帶植物的香，而是草莓本身的氣味，當然清涼冷凝的水氣大致遮蓋了許多酒氣，不過清新自然的鮨味甚是討人喜歡。

飲下，冰涼暢快，草莓滋味貫穿全程，前味由為清晰，然後單一麥芽威士忌的勁，裸麥的澀烈，讓酒感在冰涼暢快中從中竄出香爽帶勁。

可能不喜習慣草莓調和威士忌的人會覺得膠味雜味影響威士忌的美，但調整成雞尾酒，儘管缺乏直接的但是草莓老古典。

當然不會是即時飲品，要換換喝慢慢喝才會有更新想法與創作滋味。