“Be happy, but never satisfied.”

「要快樂，但永遠不要滿足。」—Bruce Lee

日期:2023年3月30日(四) 天氣:多雲時陰氣溫:18地點：臺灣臺北市-大安區。

連假的前一晚，其實心中還是屬意找一個地方坐下喝個Wine，但是在晚上，這時間說長不長，說短還真的有限，最終還是把這個想法留給明後天再辦。

所以，晚上乘著涼風，一路散步到大安捷運站附近，經過了「這間咖啡」，雖然已經喝過了一杯焦糖瑪奇朵，但卻被這幽暗昏黃的燈光給吸引了進來。

晚上的咖啡因

晚上在咖啡館的人，無非多以用電腦作業，或是讀書的人多，閒聊的人算是少數，要不就是談事情說是非。品味咖啡？少之又少，我向來是異類，只是靜一靜而已。

喝個熱拿鐵，吃個甜點，其實在夜晚也可以放鬆肌肉的精崩感，尤其要吃到甜蜜的點心。喝到自己喜歡的熱拿鐵等。

看了菜單，太好啦，有此時此刻，我想要的，也是我愛的甜點之一「布丁」，於是快速的決定如此，拿鐵與布丁。

HOT LATTE

焦糖泡沫，一片模糊的、確是形影清楚的心型拉花。焦香的咖啡氣味在上桌後已經不斷的表現，轉動，冉冉上升，乾柴味、焦嗆氣，帶點烤蘋果淡雅焦香的果氣，熱蒸奶的甜感。

飲下，溫順，但瞬間帶來辛嗆濃郁，而後明亮，是焦香、苦可可、地瓜、木質氣、穀殼味，濃嗆有勁，乾口、辛嗆而明亮感。

尾韻略顯烤地瓜、焦糖甜、烤蘋果，也許是熱蒸奶的因素還有點竹山蜜地瓜感，有舒壓的感受。

伯爵茶布丁

渾圓如布根地紅酒瓶的婦人概念，體型大而豐厚。淡茶色的布丁也可以看到清楚的、一粒粒的香草籽，布丁上層是核桃、奶油以及兩片薄荷葉，盤坐在焦香甜蜜的焦糖漿上。

滑嫩而綿的布丁，帶著淡淡的伯爵茶香，嫩軟的布丁也帶出清楚的香草與甜蜜感。沾上甜蜜、焦甜而微苦苦的焦糖，真美，愛死這種焦糖甜。

奶油、核桃、布丁一起吃下，略帶奶油香稍稍調和苦甜，但層次也凸顯出來，香草籽、焦糖、布丁蛋可口感。我持續切下布丁，硬是沾滿翻轉，沾好滿滿的焦糖然後吃下，太美味了，舒暢的夜晚咖啡甜點。

美中不足的夜晚：《關於這間咖啡》

好的，的卻是舒服的夜晚，因為這間咖啡的布丁與拿鐵洽合我的胃口，布丁焦甜，咖啡拿鐵濃嗆，讓肌肉精神適時放鬆了。

不過，有組的要死又打翻飲料的人進來之後，這這個放鬆的夜晚破碎，好在我已經喝完了飲料，吃完甜點，不致影響整體品味。

這間咖啡，在大安捷運站後的巷弄，開業已久，算了一算，我似乎也有四年沒來這裡了吧，雖然久久未來，這間咖啡館的風味特色依舊的理想。

不過，我想今晚店家遇到這打翻飲料又絲毫沒歉意且還在一旁聒噪的客人，也是幹在心裡口難開吧。

這間咖啡

地址：臺北市大安區信義路四段30巷39號。

交通：

從臺北捷運淡水信義線大安站（R05, Daan）→這間咖啡（25.03N, 121.54E）。