“Wine is at the head of all medicines; where wine is lacking, drugs are necessary. “

「葡萄酒是萬藥之首，一旦缺乏，藥品使用量就會增加。」

日期:2023年3月18日(六) 天氣:多雲氣溫: 19 地點：臺灣臺北市-大同區。

是呀，除了今日原本要在春大直飲酒卻變買酒，畢竟多對一讓我不自在所以買了葡萄酒而帶回家。但隨後又想到乾脆去大稻埕喝咖啡，吃點心，最後好不容易到了，卻告訴我今天訂位已滿。

其實，今天的計畫很無趣。不算失敗，但也不算完整的成功。由於前端的計畫也在掌握當中，落差而不意外。但是，無心插柳的過程才是精彩的地方。

休息一下，壓壓驚

哇勒…今天穿個西裝，穿過北門地下道..遇到cosplay，竟然有娘小哥，跑來問我扮演什麼角色…我心想(一下子無言)…好，且我想一想..是歐巴？是柯南？玉澤演..這個不要想，身高就不夠了。好拉，我回答我…上班族剛下班！然後.我是想說.我扮演湯大帥啊，但…who know ?

穿西裝被誤認為Cosply ，這是什麼概念，我就是穿連身藍色西裝以及條紋藍領帶又如何？這款葡萄酒真的柔軟清香，充滿果氣，但大夥只懂得往前衝，美好舒服。所以先吃吃點心吧。

走著逛著來到京站，我先從UA後到ZARA，看來沒有什麼讓我滿意的物品，一不小心就逛到4樓美食區，但天氣有點熱，嘴巴有點可，當看到有地方可以喝葡萄酒，我必然是多探兩眼。眼前這一間是以義大利葡萄酒為主的「嗜酒師聚樂部」的葡萄酒小店，問著看著。

最後我挑了一支義大利葡萄酒Cantina Zaccagnini il vino ‘dal tralcetto’ Bianco di Ciccio Colline Pescaresi IGT（產地：ITALY 產區：Abruzzo, 葡萄品種：100%Trebbiano）坐在位置上喝了起來。

(莊主Marcello Zaccagnini，摘自cantinazaccagnini.it )

酒莊主人Marcello Zaccagnini 在1970 年代初在Bolognano成立酒莊，且位於Abruzzo產區的中心地帶 Gran Sasso 的山腳下也是Apienne 山脈的最高山峰。Marcello 的理念與風土是息息相關。 該莊園的葡萄園採取有機種植的，雖然沒有經過認證，由於天氣條件和/或需求增加，他們偶爾不得不從其他種植者那裡購買葡萄，當然也無法保證這些葡萄是有機種植的。

 他們的口號“葡萄酒，人類的藝術”來自他們與世界著名自然主義藝術家約瑟夫·博伊斯（Josef Beuys）的合作——他是可持續發展的早期支持者——以及他關於“保衛自然”的作品。 酒瓶上的tralcetto（棍子）是從葡萄園中切下來的真正的葡萄藤，手工切割並系在每個瓶子上，代表著葡萄酒與土地之間的聯繫。 

Zaccagnini 的使命是投資和推廣代表阿布魯佐價值觀的人文、環境和釀酒工藝，並使酒莊成為藝術家、音樂家、學者和葡萄酒愛好者的文化中心。  Marcello 積累了世界一流的藝術和雕塑收藏品，這些收藏品在酒莊和葡萄園中公開展示，並全年支持許多藝術節。

色調，青黃，冰鎮下流下的水珠讓色澤反射出更優雅的、感覺無憂的、如鳳梨湯、水梨汁以及青檸檬等經過濾過的顏色。

我搖晃酒杯，儘管是最普通的酒杯，不過理想的燈光以及酒色呈現，酒腿仍能優雅滑落，這酒色真美尤其在百貨亮麗的燈光下，俐落救援，從銀色、透明到淡雅山吹，而進入青黃。

氣味，我深聞，水蜜桃、青蘋果、草莓脆果肉汁，花香，清爽輕盈，非常乾淨的氣味，也不過酸，但是水果汁味十分清楚討喜。

飲下，冰涼爽口如淡雅清爽的水梨果汁，如微酸被沖淡的檸檬汁，酒感淡雅輕盈，非常符合現在的心情。

認真感受，水梨、蘋果、棗子並略帶微微的蜜桃味，有如脆汁果肉的清爽，中味感受些微乾口，礦味、岩石感，然後澀雅的白酒本質，如檸檬、如水果汁，儘管乾爽但是仍有略帶微微甘甜，不愧是義大利的清爽酒款。

尾韻，清雅酸香，並逐漸有圓潤的、夏日水果以及殘留的酸香乾澀。殘餘酒杯的酒氣表現濃郁焦糖、以及水果乾香。

義大利帕瑪森

雪白，厚實帶著乳酪該有的悶臭、酸奶氣味，由於這款如奶酪感的軟質，因此吃下後入口快化，帶出濃郁的奶香，乳酪的霉氣，牛奶的酸濃，但是吃下感受美味，好吃儘管濃郁、儘管像壞牛奶，但真的非常可口美味。

搭配白酒，嗯..第一口我感覺格格不入，接著感覺酒與乾酪融為一體，圓潤舒服，果香以及奶香併起頭而出。

儘管奶酪會在我口中纏綿圍繞但十分柔雅舒服吧。也因此，讓葡萄酒在中後味上無違和，濃郁香氣更勝，濃香如濃湯感。

好的，在百貨公司：《關於嗜酒師聚樂部》

無獨有偶，因為受到Cosplay小朋友的影響，他以為我跟他一樣穿西裝，就問我扮演什麼角色，但他沒發現，我只拎葡萄酒，背個背包，載著帥氣運動口罩，加上本身氣質的帥度經以為….。但是從對於葡萄酒品味的精神與認真度，我想確實無人能及（先笑一下）。

嗜酒師俱樂部，屬於艾普悅音公司代言的酒款的葡萄酒小站。逛累休息，可以坐下來小喝一些，在精神上，以及品味結果是各有所長。對我而言，當接觸更多葡萄酒，來到不同的葡萄酒bar，對不同的經營方針必然有不同的呈現模式，但如果可以更美好（例如杯子），那當然會讓幸福感提升更多。

嗜酒師聚樂部

地址：臺北市大同區承德路一段1號(京站4樓)。

交通：

從臺北捷運淡水信義線臺北車站站（R10, Taipei Main Station）→嗜酒師聚樂部（25.05N, 121.52E）。