“I believe in living today. Not in yesterday, nor in tomorrow.”

「我相信活在今天，不是昨天，也不是明天。」—Loretta Young

日期:2023年3月17日(五) 天氣:晴氣溫:26地點：臺灣臺北市-大同區。

相信活在今天，看似很簡單一句話，但對於勇敢的人，會認為這句話是真理；後知後覺的人，則會認為這是人生價值；但是膽小畏縮，遇事躲避的人，必認為狗屁不通。至少，至句話是我對於活在當下，人生歷程最直接的感受。十年以前，我認為自己是個存在主義者，十年之後我依然是存在主義者。我只感謝，我還存在。基於這樣的存在，時時告訴我自己，不好高騖遠；基於這樣的存在，一切足夠就好！那些more and more就交慾求不滿的人類吧！！

今天天氣也十分適合運動，雖然剛出門還有點陰天的感覺，也飄一點小雨。我在一小時的激烈猛操的運動過後而走在街上，看見太陽從雲縫間切出，我的心情亮麗了起來。

我問自己：「好的，是不是該喝咖啡？這天氣也適合喝葡萄酒啊」嘴巴和腦子又饞了，又想尋覓了，我又左思右想。我喝酒喝咖啡都會給自己一些理由，不但是日記，也是一種觀摩。決定來大稻埕這裡的咖啡館「沙丘」。

主觀不在用於品味

我有兩個其實，第一個其實是在運動前就要先打電話訂位，這是確保，畢竟「沙丘」雖然在大稻埕這兒，中山站至大稻埕一帶已是臺北人潮最為蜂湧的地區。第二個其實，能在有一點和風感的店裡，原本考慮喝不喝手沖，但既然有拿鐵，手沖的慾望便低了一點。以上是我的主觀意念，也就是我狹義的規範我今日的慾望。

好的，運動完仍存在著剩餘的活力，搭乘捷運來到北門，走過永樂市場而來到沙丘，誒…這時我才恍然，原來在週五吃的甜點店樓上啊！！

推開鐵門，來到店裡，原本告訴我的吧檯已經有人了，但也沒問題，該坐在窗前的座位也很好，尤其店裡的音樂與氛圍，使得我心情也輕鬆起來。

我看了店裡的菜單，除了今天的第一個其實外，在甜點的部分，此時此刻到來能選的也有限，因此就選個布丁吧。

HOT LATTE

店裡是採中深烘焙豆來做這杯拿鐵。當拿鐵上桌時，其外表呈現的確實是展露中深熱拿鐵的實力。除了深焦色的泡沫，以及濃郁咖啡焦油和熱蒸奶泡沫的融合，形成焦濃如泥的泡沫，凸顯拉花的相對色樣。杯盤也襯托一種雅緻的風格。

氣味，飄出一陣陣的焦氣，是濃縮咖啡的焦味，十分有勁，也十分亮麗。我飲下，哇勒..這才是記憶中的Espresso 與牛奶的結合。

溫度也適合我要的味道，滋味濃嗆帶勁，在口中除了牛奶的甘甜外，微微的柴燒，亮麗的辛亮香料的動感，猶如聽著搖滾樂一樣律動著。也帶有木質滋味，徹底展現中深烘焙豆的活力滋味，還有苦可可味，還有一點植物質地，以及大地泥土感。

口味濃郁，在圓潤感以及滑順之後，就感到焦而微澀感的濃縮咖啡滋味。尾韻綿綢帶焦味，當然苦感也持續而產生一種酸度。這拿鐵真是有25年前的第一杯拿鐵感。

栗酥布丁

嗯…挺精緻的布丁，濃郁的教堂，鵝黃的表面以及上層深黑焦糖，濃郁的、激甜的焦糖糖漿，一片燙脆的焦糖甜餅壓在半顆栗子上。這份精緻小巧的布丁能否迷惑我這運動完的神經呢。

挖下而吃下，嗯嗯..這稍稍使點勁後就一層綿綿的、帶彈性的感覺布丁，吃下後一陣焦甜、美味香甜的熟型布丁口感。我也不知道老是用熟這個字對不對，這或許就是兒時的記憶吧。

我再切一塊，非常細密的布丁，光滑細緻如少女肌膚。吃下沾著焦糖的布丁，既是細緻又綿密。吃越多才越能感到細膩的美味。吃下，酥脆的焦糖餅，化開時的激甜真美但不適宜吃太多。咬下半顆栗子，雖然沒帶來太多反應，但多了股滋味總是很美。很可口的布丁。

假日好天氣：《關於沙丘》

嗯..還不錯，尤其在適合我口味的拿鐵以及一塊可口的布丁之後，感覺心情也亮了起來。

不過，要想要安靜的品味很困難，因為不是小朋友在活動拍照就是聊天很大聲，我以為是喝了多少酒….。

沙丘，位在永樂市場附近，延平北路，在老建築的5樓，而2樓是上回來的Here & There，一棟老型建築竟然藏匿著兩家美味的和風咖啡館。

沙丘

地址：臺北市大同區延平北路62號5樓。

交通：

從臺北捷運松山新店線北門站（G13, Beimen）→沙丘（25.06N, 121.51E）。