“Treat yourself well.”

「善待你自己。」

日期:2023年3月12日(日) 天氣:晴氣溫:25地點：臺灣臺中市-中區。

今日清晨起床，除了快速整理房間外，接著得出門搭車，前往台中活動。而來到臺中不是去看比賽，而是辦公室同仁的人生大事。當然，作為主管除了要親自參加表示平日的支持辛勞外，其實也是領導統御的環節。

一早搭乘普悠瑪來到臺中，順勢查了公車前往北屯店婚宴附近。看來，這段歷程倒是不太輕鬆，得先做做功課。因此，一切都很順利。

婚宴之後

因為參加婚宴，無法坐在電視機前看中華隊與古巴的比賽。而稍早探問今日中華隊賽事，十分可惜無法進入未來的8強賽。不過打線已經讓人意外連連，可賀的是，大夥的精神向心齊聚而意外反顧，打出幾場的精彩比賽。

用完了婚宴午餐，在日正當中，微醺而稍稍柔軟體態，正想等等的咖啡提振精神。有老同事的載送，又讓我再次順利接續下一個行程據點「HAUSINE 1035」。

來到HAUSINE 1035確定位置，走上2樓用餐區。確認了今日要點的咖啡與甜點後至吧台點餐。

依然老樣子，選擇拿鐵，但點心不一樣了，我選了半熟蜂蜜蛋糕。

HOT LATTE

微醺的狀態下，來多一點刺激是最理想的，因此選擇一款中深烘焙豆。而眼前拿鐵呈現出如太妃糖泡沫，中段拉出一朵十分適宜的拉花。而眼前這特別的日式杯格外將拿鐵顯得一種老文化的新面貌。

氣味，清香的烘焙，帶著穀物，咖啡豆味、泥土味、甜美的熱牛奶甜感以及些許花生氣味，精神稍稍振奮有感受到舒適柔軟。

飲下，焦香的中烘焙豆味清楚展現，細緻滑順的熱蒸奶與泡沫，其中深色的咖啡末帶出苦澀感，但十分理想。

咖啡柔順帶點稠細，咖啡氣味與焦香、果香與殼香清新，而後味焦苦明亮的咖啡感焦味清楚，尾韻綿綢乾澀乾亮感清新，非常適合我的熱拿鐵款。

半熟蜂蜜蛋糕

半熟蜂蜜，蓬股但輕薄，香甜綿柔而入口即化，外層的表皮熟嫩感，我認為是這款蛋糕的精彩之處。

除了烤的別緻漂亮外，口感有種熟皮滋味，也有帶出烘焙香氣。此外，內餡的清楚綿柔蛋糕然後化開時的蜂蜜焦稠滋味，恰恰甜美可口。

就一款半熟蛋糕而言，也很難說嘴。不過，我喜歡他黏嘴的甜美滋味。

老城市的新面貌：《關於HAUSINE 1035》

來到市府路的一間老城區咖啡館，事實上HAUSINE 在臺中已久，只是在這周圍新生重劃的建物別有特色。

恰好在今日來到臺中的喜宴後，在此飲一杯拿鐵，一塊點心。舒適而緩和精神。

HAUSINE 1035，位在中區的一處過去是老診所的建物而在文化保存的概念下而結合新生命的咖啡館。

磚造木樑保持就有的風味，新設與燈光，洋溢起新的生命，這裡除了咖啡以外也有些餐點，不過營業時間只到六點，假日不失為一處可以靜待休閒之處。

HAUSINE 1035

地址：臺中市中區市府路73號。

交通：

從臺中車站（22.62N, 120.29E）→HAUSINE 1035（24.14N, 120.68E）。