“Nothing great was ever achieved without enthusiasm.”

「無熱情成就不了偉業。」

日期:2023年3月17日(五) 天氣:晴氣溫:26地點：臺灣臺北市-大同區。

週五，留值兩日之後，所以..今天得要讓自己好好悠閒一下。咖啡、葡萄酒、運動等等…，看來先選擇適合這天氣該做的事情。沒頭沒腦的沒有主意，我晃來了大稻埕，所以就在這裡找咖啡館吧。

還是得就教我的電子嘯天犬「估狗」，導航引路就交給Miss Google，把它們擬人化可以增添生活的樂趣與娛樂感。

不過，我搜尋google從不在乎評價為何，也從不管他幾顆星，因為我知道，專家不會在上面評價。如何選店，標準為何，是以適不適合我當下的心情，以及店裡的格調與安靜為標準。至於甜點或咖啡如何，一切交給我的味覺來評斷。

放鬆的週五

週五走走悠閒的咖啡館相當合適，有時也覺得，老是品評拿鐵也太無趣，該做點不一樣的事情。等等…其實是來到的這間咖啡館並沒有熱拿鐵，有也是冰的，可是喝冰的缺少了咖啡風味，於是就在店裡喝了熱手沖。對啊！你到底去那間咖啡館。我來到了一間在延平北路，且很日和的咖啡館Here & There。

來到了門口，一如許多在此擁有和風分為或是精彩店面一樣，都位在老公寓的2樓以上。我走了上來，在這老舊公寓之中，門口貼著告示，我看了一下店裡是木質地板，這當然是不能穿著鞋子進入，於是脫鞋了進去。不過我心想，好家在，我很潔癖，運動鞋白，襪子淨，進來絕對不會提心吊膽。

在櫃台索取了一份菜單，我看了一下，沒有熱拿鐵，那麼就選了手沖，然後還有點一份必要的甜點。

我也不知為何，這幾個月來都是要選有草莓的甜點…有時不禁自問，是不是太久沒交女朋友了嗎！！把情感寄託在甜的點心裡啊。好的，不是本日重點，還是說說今天的品味吧。

一杯手沖的熱咖啡POUR OVER

首先來說品味店裡POUR OVER 的感受。嗯..很有日本國的感性。在這樣的陽光，空間、寧靜與悠閒，像中午坐在陽光亮麗的鴨川旁的草地。然後搭配一杯Pour Over，十分悠哉像退休生活一樣。

熱香帶著煙白蒸汽，香啊，粉水比例十分理想，清香的木質、乾燥香料味，慢慢讓杯口遠離鼻子，開始出現莓果香氣，紅醋栗、小紅莓、乾淨純粹感。還有微微酸果酸香。

飲下，嗯..溫熱舒服，kohi的感受基本的，乾爽的、純淨，接著酸香果苺味出現，酸度恰好是我喜歡也能接受的酸感，澀度輕盈，乾爽感。後味除了先持續表現酸香、接著乾燥牧草、乾爽滋味，新木桶香，尾韻逐漸的甘甜出現焦糖氣、出現紅糖香，很舒服美味的手沖。

草莓巧克力戚風

漂亮的Chocolate CHIFFON & Strawberry 其實甜點是先桌的，當然習慣就是品味，所以我先吃一口，先了解美味與否，….好，我先忍耐，不然會被我秒殺吧。

這款巧克力戚風奶油夾心，搭配一片薄片香脆的蘋果襯身上綿密奶油。當然草莓金箔紅通鮮豔令人垂涎。先把奶油薄片蘋果給吃了，確實脆甜，口感清爽，奶油更是香甜細緻，入口化開纏綿。

切了，入口可可香氣十足，蛋糕口感綿而紮實，細緻奶油也十分迷人，很難不大口的吃與連續吞嚥。但…我不能這麼做，但確實很難拒絕。草莓切開表現脆感，香氣撲鼻，讓我心情歡愉許多….嗯..突然想喝葡萄酒了。

簡約的優雅：《關於HERE& THERE》

多麼舒服的環境啊！雖然手機的宣導狀況案例不斷傳達訊息，稍稍被稍擾一下寧靜悠閒。不過，也很悠閒不疾不徐的轉傳下去，其實也還不錯，下午是不是就是該如此呢。

Here & There，位在大稻埕附近的一間2樓咖啡館，在舊城2樓，重整的空間讓我感到十分日系的、京都的簡約咖啡館風格。看過幾部日本關於咖啡電影，無論不思議的海岬咖啡屋、幸福的麵包，在咖啡冷調之前等等，也才有這樣的感覺。

這裡也放著日風的歌曲音樂，讓我想像一下…左京區…對，讓我想到這塊住宅區域。總之，今天確實選對了舒服的且有美味咖啡點心的好地方。

HERE& THERE

地址：臺北市大同區延平北路二段62號2樓。

交通：

從臺北捷運松山新店線北門站（G13, Beimen）→ HERE& THERE（25.06N, 121.51E）。