哲學咖啡館『微光Aura』

If you live long enough, you’ll see that every victory turns into a defeat. " 

「如果活得夠長,你會見證每次的勝利終將會失敗。」—Simone de Beauvoir

日期:2023年3月10日(五) 天氣:晴氣溫:26地點:臺灣臺北市-大安區。

離開辦公室後,步行過臺大校園,陽光亮麗著卻蘊藏著文明霾害。所幸,陽光仍然亮麗,溫度十分舒服。在這樣的陽光氣候,雖然很想喝個葡萄酒,但卻是無法與之結合。換句話說就是思想和現實無法融合。

當安靜的時候,無論在辦公室還是在咖啡館,那股思考的靈魂總是從神燈裡飄了出來。無論西蒙波娃的存在主義,還是解讀禁錮的地緣政治哲學,腦裡總是混屯激盪。

帶點哲學的咖啡

所以我想,就到附近的咖啡館坐坐吧。於是來到一間也是老字號的咖啡館AURA,稱為老字號,至少是我還算鮮肉時就有了這間咖啡館。咖啡館座落在臺大學區周邊的公寓一樓,外觀是引人注目的,乾淨俐落而明確。

進到昏黃而明亮的咖啡館中,除了可以預見的展示空間外,咖啡吧台以及頂燈照耀,能感受到夜間時這裡的溫暖與微光感。

我選擇了能表示現在正式下午的座位。選擇一杯熱拿鐵,選擇一份糕點,也選擇了一個安靜舒服的環境。

HOT LATTE

這杯拿鐵似乎很單純,沒有普遍咖啡館的特別拉花。氣泡多細緻單位也許也不如所想,可以用是一種最純粹的咖啡拿鐵吧。色澤,稍微深厚,偏向木質色、泥土色調,濃密的泡沫很快的遇到空氣而漸漸散開。

氣味,嗯..還不賴,可以說近期所飲的咖啡中味道、個性最為顯著的咖啡,焦濃的咖啡氣、有些許茶香、有鮮明烘焙烤香味、花生、悶烤地瓜、明亮帶點刺激的亮麗氣感,香味四溢。

飲下,順著散去快速多蒸奶泡沫,碰觸到溫熱的咖啡拿鐵,似乎感到水潤,入口飲下,順暢帶人甘甜味以及甘苦、微澀甘,地瓜、落花生、穀物、迷人的讓人討喜的香氣,讓咖啡遇上熱蒸奶成為一種美麗的邂逅啊。

後味依然順著乾順的拿鐵而帶著焦香、各類穀物味,在嘴中產生微微的酸澀以及稠焦感。尾韻,乾澀中帶著微酸,在口中隨著拿鐵的消逝而焦稠黏稠滋味。儘管沒有俐落如畫的拉花但咖啡賦予的生命抵過一切。

馬賽克起司蛋糕

竟然以Pierre Herme之命或之作的蛋糕,促動我甜食神經以及對美食故事和傳奇的知識興趣。

上層舖者綠綠碎粒的開心果,襯在俐落的輕起司上,在第二三層的接縫處夾著櫻桃果肉,第三層則是色澤深一些的乳酪,襯底則是那常見的餅殼。

切下試試,嗯..冰涼而濃郁起司滋味,在嘴裡允了下️,產生出濃香乳酪、瀰漫討喜的微酸,冰涼而促發酸甜,溫度降後感到酸甜,吃到櫻桃有激出些果酸感,但棉麻的餅乾香、與乳酪恰似一致,表現出輕盈酸甜又十分濃郁滋味的起司蛋糕。

安靜的下午時光:《關於微光Aura

儘管沒有拉花拿鐵,但咖啡在滋味上確實突出。雖然有以大師之名的創作甜點,但掌控的也不賴,兩者在為我營造了舒服愉悅的時光。

微光Aura,店裡以味道、哲學兩個既是看不見的哲理,聞得到的分解氣味,來詮釋自家的咖啡館。

果然再學區周圍表現出一種協調感。喝咖啡談哲學,我想在波娃的世界裡是日常,但在我的世界裡,也是一種自我練習自我淬煉的時光。

微光Aura

地址:臺北市大安區羅斯福路三段2699號。

交通:

臺北捷運品牌標誌臺北捷運Taipei Metro Line G.svg松山新店線台電大樓站(G08,Taipower Building)→ 微光Aura(25.02N, 121.53E)。

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