“Coffee and the Arab Spring. “

「咖啡以及阿拉伯之春。」

日期:2023年1月20日(五) 天氣:晴氣溫: 23地點：臺灣高雄市-鹽埕區。

食物可以觀看一個國家的經濟概況，食物也能最真實的呈現一個地區的經濟政策是否有效。即便我們再怎麼批判臺灣這十幾二十年來的經濟成長起伏，但是從人們對飲食品質與對咖啡的需求程度來看，像是阿拉伯之春的樣的經濟伴隨著民主運動會在臺灣衍生什麼效益。

一個假訊息，再貴的菜與蛋都會被搜刮淨空，價位貴不可攀的餐廳，在臺灣也都出現訂不到位的狀況。而手邊有自助餐卷也不是想去就有位置。

此外，當喝咖啡的年齡層年輕化，也呈現了咖啡便不再是奢侈品。又如已故的美食作家Anthony Bourdain所說的：「沒有任何事物比食物更具政治性了。」因為臺灣自經濟官僚以來便不再愁吃穿了。

探索高雄咖啡館

已經離開飯店的我，說實話因為連續兩天的訓練，把全身弄的痠痛甚至到無力狀態。所以我想用一杯飲料重新提振精神，另一方面再探索高雄的特色咖啡館。退房之後，先寄放行李，便前往鹽埕區來一間上會來高雄便想探索的咖啡館NOOK COFFEE。

搭乘高雄捷運至美麗島站轉橘線往西子灣方向的鹽埕埔站，這次來算是第三次了，換句話說就是幾乎南下都會來這個過去鮮少來的地方。

咖啡館在上回來過得清酒店2樓，樓梯挺陡峭的，上下樓都得稍稍用心注意。剛營業來，人數還未座滿，選擇了靠窗座位坐下，好靜享一杯拿鐵的優雅。

看了一下菜單後，這裡也有酒精調飲，不過來到這裡只會想喝咖啡，此外也點了個與昨日在日和咖啡一樣的點心巴斯克乳酪作為搭配。

Hot Latte 

熱拿鐵裝置在非常有質感的咖啡杯中，密實的泡沫太妃糖色的牛奶泡沫，盞白的牛奶拉花，焦香的咖啡氣味，焦綢帶甜甘的牛奶。

飲下滑順綿綢中帶著焦綿乾綢的滋味，後味的濃郁帶點嗆澀與微微酸感，尾韻伴隨著咖啡焦澀以及微酸感，乾綢後而微甜，午間這樣一杯舒暢許多。是緩和早上在健身房消耗能量的撫慰。

用美式的脆餅，脆香可口杏仁脆片以及香氣，咀嚼後逐次甘甜，沾點拿鐵，微微濕潤時吃最為美好，又脆帶軟感，不失去餅乾風味。

巴斯克乳酪

軟綿甜綢的巴斯克乳酪，外型俐落優雅，切下一塊入口咀嚼，在口中表現一種帶隙縫空氣的滋味，乳酪清香以及搭配刨上的檸檬皮，兩者十分匹配。

咀嚼後的綢綿，甜味逐次呈現，如果是一整顆，應該很快被我解決。

茶香味十足的生乳捲切起一塊，表現綿柔感，抹茶餡滋味清楚，伴隨的奶油帶著奶香甜甘。配上水果而有清新果氣，也略展舒適之味。

高雄的咖啡館：《關於NOOK COFFEE 》

這兩天的高雄休閒訓練旅行就在NOOK COFFEE咖啡之後結束，儘管兩天在旅館十分優閒也十分舒適，充分的完成健身訓練，相對也ㄧ身疲憊。

而NOOK COFFEE在屋物清酒樓上，上回來屋物喝清酒後，便決定下回來喝咖啡。設計的風格以灰色、黑色的簡約時尚，同時也有些攝影作品展。

簡單的裝飾讓這裡格外如美術館一般，即便是平日，店內很快就客滿，所以來得趁早。

NOOK COFFEE

地址：高雄市鹽埕區新樂街117號2樓。

交通：

從高鐵左營站→轉乘高雄捷運紅線左營站（R16, Zuoying/THSR）→高雄捷運紅線美麗島站（R10, Formosa Boulevard）→轉乘高雄捷運橘線美麗島站（O5, Formosa Boulevard）→高雄捷運橘線鹽埕埔站（O2, Yanchengpu）→  NOOK COFFEE（22.62N, 120.29E）。