日期:2022年9月11日(日) 天氣:晴 氣溫:31 地點：臺灣臺南市。

一早起床，看著臺北灰暗的天空，探探窗外，看到樹木迎風搖晃，這是秋節連假的最後一日，心裡想，前兩日天氣好卻值班，後兩天可以放鬆，第二天卻是如此氣候，讓我有種想離開臺北的衝動。

打開手機，竟然開啟了鐵路App看看交通班次，見到一般秋節加班的電車，可4小時到臺南，因此，我從想，變成了付諸實際的行動，出發前往臺南。

南下避颱風雨

火車大約過了臺中，氣候便開始好轉了，從陰天逐漸到陽光燦爛。不過，我在電車上也沒閒著，除了輕鬆悠閒地等待抵達外，也滑著手機，看看這一天快閃，要去哪些店走走，也可以順道找老朋友。

抵達了臺南，看到天氣良好，心情十分開心，儘管臨時來，對於特別想吃什麼好餐廳可能都來不及了，而抵達的時間又正是中午。因此，就如在車上所想，今天就以甜點、咖啡以及找老朋友出來喝喝，作為南下避颱風雨的計畫。

法式甜點咖啡館

在車上搜尋到了一間可以在一下車即可前往的甜點店，網路上查看似乎也頗具名氣。不過，單日快閃，一定要達成某些目的，也不仿豪賭一番，就算沒有位置在找尋其他的替代方案。我下了火車，剛好12:05分，咖啡館距離火車站也相當近，因此就輕鬆一點的走過去。不過有趣的是，竟然在小巷子裡的別有洞天，經過可要留意，不然會不小心過頭了。

進到咖啡館，還好有位置，坐在一處以台階為座位的位置，對於面積有限的店，這樣的座位相對寬敞自在。

第一杯咖啡選擇「Flat White」

老習慣還是一樣，只要這類獨立咖啡館有Flat White我都會想嘗試。而這一杯味道是否符合期待呢。嗯，牛奶糖泡沫帶出層層細緻的拉花，溫和滋味，飲下後，我感覺咖啡濃度較淡雅，不知是比例問題，還是取用的咖啡豆較偏輕雅型的。

不過熱蒸奶的稠密度是相當美好的，配上咖啡館整個以木質調系列，帶著濃厚的京都風格，畫面與感覺就是舒適。

先一口咖啡再搭配第一塊甜點巧克力布雷的感覺，前頭酸味鮮明而後返回香甜濃郁的巧克力滋味。

第一塊法式甜點「巧克力布雷」

這塊甜點，除了糖片碎餅舖陳在鏡面巧克力上，襯底的巧克力塔，香甜微微的苦意，從鏡面巧克力濃漿、內餡色調較淺的巧克力以及襯底的色澤深層的巧克力，三種層次甜濃微苦甜度高但這就是我愛的巧克力本色。

如果將焦糖餅還有有點市場味的巧克力碎粉一併吃，又有crispy的滋味，甜度香氣更多。

先一口甜點然後搭配Flat White，感覺是一陣圓融圓滑感，奶香輕，而咖啡味似乎被濃醇巧克力抵銷。

第二杯酒品品嚐Kyoto Bakushu White Yuzu「京都麥酒（白柚）」

這裡，無論是服務人員的服裝還是餐具等，讓我直覺是濃濃的關西風格的京都氣質，店裡有賣京都啤酒，那麼便選擇來解渴與解饞。

倒在日本啤酒杯中，啤酒色調青黃色澤的淡雅，與檸檬塔色相呼應，濃密的泡沫，清新的小麥啤酒香氣，帶些果香這是日本的白柚香嗎。也有精釀啤酒擁有的小麥清香。飲下，清爽淡雅，綿綿泡沫帶甜與麥芽渾濁柚子氣味的感覺，味道清香口味帶點刺激但不強勁，有點不甜柚味。

搭配檸檬塔，似乎不影響檸檬塔本身風味，反倒是沒有啤酒的刺激感。

第二道甜品「Koemon檸檬塔二號」。

奶油、檸檬塔餡、裡面還包著餡，襯底的布列塔尼酥餅脆硬但吃起來韻味長久，香而甘甜。由於蛋白奶油打發的細緻除了保持長久原狀，同時吃下又有綿雅雲朵的縹緲感，但很香甜，與檸檬餡在一起十足檸檬酸香，而且細緻好吃。

搭上淡雅的、甘甜的淡愛爾，反而把兩者的果香與甜味抵銷，帶出啤酒的原味以及像不甜麥茶一般的滋味。

買酒會付的點心

選擇啤酒還會附上如紙狀、如魚鮮味（炸鱈魚香絲感）的點心，欸..滿好吃刷嘴的。搭配啤酒有一種爽感，理想理想。

KOEMON入座後會提醒您閱讀店裡的規則，疫情期間，仍確實遵守防疫規定。店外新穎，白色的招牌，灰白外牆，也有個戶外外置。

店內的風格，無論是不是老屋，給我的感覺是來到京都一樣，無論是色調，無論是風格，無論是….。總之，這裡法式甜點我還滿喜歡的。

KOEMON. Official

地址：臺南市北區北門路二段15巷17號

交通：

 臺南火車站→KOEMON（23.00N, 130.21E）