我第一次嘗試James Sharman的料理是在天母的聯合活動，好吃的不得了。而第二次就是在The Tavernist剛開幕，但是當時不太符合我的期望。而今天來，為後疫情時代的美食筆記而記錄，但出乎意料，果然與第一次經驗全然不同。