私房雅趣咖啡館 —「偶而會是躲雨」

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對於咖啡館,偶爾會是一種心靈的寄託,有時候在咖啡館會看到很多上了年紀的人,類似已經是好朋友的感覺和咖啡師聊天,有的咖啡師看到了某位常客也親切的呼喚與招呼,咖啡館像是鄰居一樣。

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咖啡館有時也像是一處辦公場所,不過對於獨立咖啡館,我是不太喜歡見到這種工作或教學現象,有些人對於咖啡館的利用方式過頭,也破壞調咖啡館原有的氣質與環境。

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今天的天氣詭異,上午大太陽而中午立馬黑雲撲天,距離與同學約喝下午久還有三個多小時,然而走在安和路上,已發現不對勁了,我得要找一處暫且留置一下,幸好轉角間有個熟悉的咖啡館。

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躲雨的滋味

我們來咖啡館通常會做什麼?看書、用電腦、享受一杯咖啡、吃份點心、發呆、聊天等等,其實還有一件事大家都會做的,就是躲雨。對我而言,我喜歡做不同的嘗試,而咖啡館的找尋是多年以前的興趣,然而有時候我們卻會在某個時間點再次與咖啡館相遇,比如說是躲雨。

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一般而言,來咖啡館躲雨通常有兩種時間,第一個天色已被烏雲蓋過,第二個正是下大雨但沒有帶傘,我可以坐在窗前喝著一杯拿鐵等著雨停,又或許頭髮正濕著,稍稍利用廁所的衛生紙稍稍擦乾,回到位置上啜飲著一杯溫熱拿鐵去去寒。

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然而外頭正風雨交加,望著窗外只等著雨停,聽著音樂,而發呆冥想還有,反正閒著也是閒著,就點一份點心,配個咖啡吧,而意外發現著咖啡館的甜點也竟是如此的美好,也許或更想窩在咖啡館裡不想出去了。

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在咖啡館裡也有種趣事,可以觀察一下來咖啡館的人,有的或是許是來聊天談事情,而如果常來一間咖啡館或許會常常發現同樣的客人,或許她是單身,或許她內心正在哭泣,又或許…她歡喜的0524可以結婚了….哈哈,其實如此能夠幾個小時也是那麼美好的一件事啊。

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StoneEspresso bar & Coffee Roaster

記得過去「Stone」的位置是在永春站附近,儘管我不見得會是常常去某個固定地方喝咖啡甜點,而當我想要再重拾咖啡館樂趣的時候,「Stone」會是我想要再訪的咖啡館之一。

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如今來到安和路,如果喜歡威士忌和酒吧的朋友可以快速地知道地點,就在「非常酒」&「Kashoku」對面。而過去我對這間咖啡館的認知,是北歐風格的咖啡然後有好吃的甜點,而且還會賣米凱樂啤酒,這回搬到安和路來,店面的風格比較不同,比如說店門的玻璃上有那種英式的或是Barber店會有的,還有Kingsman電影中的金字燙字。

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而店裡以暖色燈光為主使得有點英式酒吧的味道,是的也可以聽到「刷刷刷刷」!!的搖盪聲音,現在這裡也有些關於咖啡的調酒,店裡也放著舒適好聽的音樂,無論在此度過假日下午時光還是純想喝杯咖啡吃的甜點,甚至躲個雨都不錯。

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日期:201961() 天氣:氣溫:32。所在地:臺灣臺北市

飲料:咖啡、咖啡調飲、調酒等等。環境:有美好的音樂與舒適感。價位:$$$元+10%起,¥¥¥+10%~。

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Cafe Latte

搭配甜點

舒芙蕾起士蛋糕

第一杯習慣來杯溫熱的Caffe Latte,看看外型的拉花是那麼如此平靜的拿鐵。

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焦糖奶泡,更近似牛奶糖色調,拉個小圖案,沒有正在破滅的泡泡,這感覺十分棉柔。

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氣味,焦香、綿綿的蒸汽、柔和的氣息,很舒服,如果要硬想,這氣味有點核桃、乾果類。

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啜飲,入口時的綿柔滑順,裹在口中很舒適,牛奶帶來的甘甜,咖啡微微焦香,而口感上讓我有躲在被子的感覺。

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飲下後殘留在口中,欸…為何有種紅燒牛肉麵的味道,逐漸乾澀與唾液交融,變得有絲綢柔感,當然尾韻逐漸的乾澀。

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搭上甜點「起士舒芙蕾蛋糕」,蛋糕體微微的濕泡感,也就是舒芙蕾會有的濕潤感,理想的是這塊蛋糕不像有的舒芙蕾會太過濕潤而成氣泡感,如此反而沒感覺。

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但是這塊蛋糕外層烤的還蠻有泡芙的感覺,但不是脆的,當然也不是濕軟得,入口後用舌頭擠壓一下,觸感柔軟,也會有一種泡沫破掉或是像吃棉花糖那樣的感覺。

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這塊蛋糕十分舒服而且略顯蛋香、奶香、乾草,搭上熱拿鐵相當的美好。

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焦糖奶油冰滴

搭配甜點

濃抹茶小山園蛋糕

第二杯飲品「焦糖奶油冰滴」。欸,黑鴉鴉的一片,兩顆冰塊,可可粉大量灑落,還有一層甜甜的大約深層一點多公分的奶油,然後是冰滴咖啡。

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這奶油沒有如瀑布那樣的落下,其實也是有,可可粉仍會沉下,奶油緩慢而下只是黑黑的看不清楚。

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由於冰飲的關係所以聞起來只是可可粉香,也就是苦苦的巧克力味,然後就是冰陣的冷冽感。

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飲下,欸..不錯,雖說觸感是可可粉,十足的可可風味,再來就是冰滴咖啡的香酸味兒。

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而咖啡味道應該難凸顯只能在尾韻併著可可而出,香甜的奶油甚是美麗,有酸有甜有可可,加以搖晃融合,反而有冰摩卡的感受。

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搭上濃抹茶小山園蛋糕,外型挺拔俊俏,儘管有了奶油還有抹茶粉,絲毫不影響蛋糕體的外型還有口感,底下是巧克力蛋糕而上上抹茶蛋糕,襯托日式器皿,有京都奈良的古色香。

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蛋糕細緻綿柔,在口中咀嚼個三兩下,越顯香甜也飄出淡淡茶香,當然也不失巧克力甜美,中間還有些巧克力塊,多了些意外的甜蜜。

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即使喝上口奶油冰滴,甜度均勻而互不太干擾,但表現在餘味,甜甜的。這組合太甜美了,可以「愛妳3000」….。

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小結

看到下午天色就黑鴉鴉,為了躲雨剛好經過Stone Espresso ,於是就跑進來了,果然不久就傾蓬大雨了。恰好,在此再來吃個咖啡個蛋糕,以渡過午後雷陣雨。過去石頭的位置在永春站附近,而現在搬來安和路,且離遠企六張犁站不遠。

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挑高夾層,位置算是相當善用,上回我座樓上,今日為了掌握雨勢則座窗前。而這裡的氛圍和設計比較有Bar的風格,但簌簌的咖啡機聲仍表現咖啡館的本色。

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今日嗜甜,又來了兩杯飲品與蛋糕,仍然想當的美好美味。

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分享咖啡館

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 Espresso bar & Coffee Roaster

地址:臺北市大安區安和路二段1716

訂位電話:02 2732 7772

營業時間: (週二公休)

週一至週日Pm 1300~pm2000

【參考資料】

 Stone Espresso bar & Coffee Roaster臉書:https://www.facebook.com/stoneespressobar/

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