DOT.S

日期:2018625() 天氣:氣溫:33

所在地:日本/京都   環境:結合Smart汽車銷售中心。

地址:日本京都市左京区岡崎南御所町20-1

營業時間:0800~1800 (週三公休電話:0757545566

網址:https://www.facebook.com/dotS.Meleze/http://www.smartcenter-kyoto.jp

湯大帥非型日誌評鑑:☕️☕️☕️☕️☕️

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離開了Blue Bottle Kyoto之後,在這京都較為冷門的地帶,我還打算怎麼做?難道就此回頭搭電鐵回市區嗎?

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喔不,這不符合一人旅遊的冒險故事,敲開手機Google看看還有什麼小確幸之發現,yes我看到一間咖啡館,也是我預計去的一間,原來距離不遠(概約散步8分鐘啦)就是「Dot.s」啦。

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關於DOT.S

Dot.s位在京都左京區,他並不是一間獨立門市,而是結合SMART汽車展售門市,因此其概念建立在“New Car Life , Though Coffee ”,此外似乎可以試乘預約。

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門市空間挺寬廣的,除了有吧台位置之外,另外很特別的是有和式的小空間,咖啡吧台是位在區域中央,是一處環狀吧台,位置多空間廣,同時也可以看看汽車,當然重點是休閒放鬆。

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這回的旅行非常有趣,在咖啡館裡能遇上男性的Barista真是一位難求,清一色是女性,這也會喜好女性在吧台前表演的..男觀眾們也有個旅行的動機和目標。

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LATTE

Wow..表面張力不是只用在勸酒術語,在咖啡的滿足與爽度上也十分適用,我愛的是,Barista將拿鐵的容量拉致與杯緣平衡,同時還可以拉上一花,多讓人滿足啊。

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再Wow..一次,熱燙,儘管外頭逼境35度高溫,這杯拿鐵就是要蘳辣辣,儘管熱儘管燙口感卻十分舒適舒服,這種全然的體會是入口火熱,甚至稍稍會麻痺一下口感,緊接著滑順的熱蒸奶作用起了,焦糖色泡沫持久,日本熱拿鐵溫度向來偏高,不會因人因地改變,或許你提要求吧。

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緊接著換到咖非表現,微微的嗆刺,不酸卻十分甘醇的表現在尾韻,滑順優雅,中段明亮感到咖啡麻口綿綢的優雅滋味,不是一下爆口的重烘味。儘管今日已好幾杯咖啡了,我依然熱愛一杯。

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評語:熱辣辣的熱拿鐵

Dot.S,京都動物園對面,咖啡拿鐵的濃郁度是我所喜愛的,窈窕的拉花就像她們招牌S一樣。在smart展示地點,寬廣座位多。也有和式和吧台位置,光線明亮招牌耀眼,值得探訪。

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咖啡照片

位在展示中心裡的咖啡館還能這麼專業,這是我覺得日本咖啡業非常活化的地方,不僅有獨立咖啡館,不僅有專業度高的連鎖門市,也有結合汽車展售中心裡的咖啡館,台灣似乎也有,但論空間還是銷售方式不太一樣,這點的能見度還有很大空間。

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