日期:2018年6月25日(一) 天氣:晴氣溫:33。

所在地:日本/京都   環境:結合Smart汽車銷售中心。

地址：日本京都市左京区岡崎南御所町20-1

營業時間：0800~1800 (週三公休)  電話:0757545566

網址：https://www.facebook.com/dotS.Meleze/、http://www.smartcenter-kyoto.jp

湯大帥非型日誌評鑑：☕️☕️☕️☕️☕️

離開了Blue Bottle Kyoto之後，在這京都較為冷門的地帶，我還打算怎麼做？難道就此回頭搭電鐵回市區嗎？

喔不，這不符合一人旅遊的冒險故事，敲開手機Google看看還有什麼小確幸之發現，yes我看到一間咖啡館，也是我預計去的一間，原來距離不遠（概約散步8分鐘啦）就是「Dot.s」啦。

關於DOT.S

Dot.s位在京都左京區，他並不是一間獨立門市，而是結合SMART汽車展售門市，因此其概念建立在“New Car Life , Though Coffee ”，此外似乎可以試乘預約。

門市空間挺寬廣的，除了有吧台位置之外，另外很特別的是有和式的小空間，咖啡吧台是位在區域中央，是一處環狀吧台，位置多空間廣，同時也可以看看汽車，當然重點是休閒放鬆。

這回的旅行非常有趣，在咖啡館裡能遇上男性的Barista真是一位難求，清一色是女性，這也會喜好女性在吧台前表演的..男觀眾們也有個旅行的動機和目標。

LATTE

Wow..表面張力不是只用在勸酒術語，在咖啡的滿足與爽度上也十分適用，我愛的是，Barista將拿鐵的容量拉致與杯緣平衡，同時還可以拉上一花，多讓人滿足啊。

再Wow..一次，熱燙，儘管外頭逼境35度高溫，這杯拿鐵就是要蘳辣辣，儘管熱儘管燙口感卻十分舒適舒服，這種全然的體會是入口火熱，甚至稍稍會麻痺一下口感，緊接著滑順的熱蒸奶作用起了，焦糖色泡沫持久，日本熱拿鐵溫度向來偏高，不會因人因地改變，或許你提要求吧。

緊接著換到咖非表現，微微的嗆刺，不酸卻十分甘醇的表現在尾韻，滑順優雅，中段明亮感到咖啡麻口綿綢的優雅滋味，不是一下爆口的重烘味。儘管今日已好幾杯咖啡了，我依然熱愛一杯。

評語:熱辣辣的熱拿鐵

Dot.S，京都動物園對面，咖啡拿鐵的濃郁度是我所喜愛的，窈窕的拉花就像她們招牌S一樣。在smart展示地點，寬廣座位多。也有和式和吧台位置，光線明亮招牌耀眼，值得探訪。

咖啡照片

位在展示中心裡的咖啡館還能這麼專業，這是我覺得日本咖啡業非常活化的地方，不僅有獨立咖啡館，不僅有專業度高的連鎖門市，也有結合汽車展售中心裡的咖啡館，台灣似乎也有，但論空間還是銷售方式不太一樣，這點的能見度還有很大空間。