日期:2017年4月2日(日) 天氣:晴 氣溫:28。

所在地:台灣台北

風格:老屋改造風格

剛剛吃完甜點，現在要去一間咖啡館。有時候常問自己，你到底為了吃而寫，還是為了寫而吃。其實兩者都有，甜食甜點無法溫飽。

但是當你不想飽餐一段又只想吃點小東西，那麼選甜點或許可以達到某些目的。如果想要好好享受一塊千層或是一塊有彈性戚風爽嘴，那麼也只由找甜點。

但是甜點不是本文重點，重點在咖啡以及咖啡館，台灣的咖啡館多到快跟計程車一樣，不過要有特色，要精彩，除了靠本身行銷之術外，館內特色十分重要。

在木柵就出現了一間這樣子的咖啡館，位在河堤旁，是一間讓我意想不到的新改造。及得小時候愛玩，也常常不知不覺地和朋友沿著寶僑河堤之頭嬉鬧玩到萬壽橋，橋下周邊常有一些鐵皮與木頭搭造的房子，通常項修車行那樣。

不過這間咖啡館很有想法，也十分聰明，就這麼改變了他，成為今日小廢墟。

開幕之初看起來低調，其實高調得很，這種高調讓整間點可以擠得水洩不通，才稍稍待個下午，什麼樣的年齡層都看得到，甚至還有動物。

開幕之初，聯合許多咖啡館的咖啡大師客座，我想在台灣沒有第二家這麼高調的店了，不過對於這樣你會認為我覺得不好嗎？不，我認為太棒了。

毛皮裸屋，不要什麼地磚磁磚，維持原來的樣子更遙館更像一間輕工業工廠，但是更像一座烘焙咖啡館。現在已經有些甜食了，吸引了更多不是木柵人而來木柵喝咖啡。

身為木柵人的我，當然是歡迎歡迎。

熱拿鐵

先頭飲品，不然是來一杯熱拿鐵暖身。這裡用精緻的小杯，品嚐一扣，存著細緻的口感。

滋味平滑，甘醇咖啡香，尾段拉出迷人的咖啡香，雖然不是渾厚甘醇，但最後在尾段也有發生黏稠的滋味。

Mikkeller Release of Tiger Babys American Pale Ale

對了，來小費還有個好處就是可以喝之下午的啤酒。而我選擇了一款米凱樂虎寶貝美式艾爾。

茶色調，微氣泡，平緩的暖色調。氣味，清爽的果味，以及微微的酸氣，不感到啤酒的烈焰。

飲下，一陣氣泡微亮，稍稍刺激但很短暫，百香果味較重，帶點芒果氣習，尾短出現些澀蠟感，有感覺攀附於口的保護膜感。

搭個季節草莓戚風蛋糕，終於有虎的感覺，比較蠟澀感。

季節草莓戚風

季節草莓戚風。用兩款戚風蛋糕做底。ㄧ款是原味ㄧ款抹茶，鋪上雪白的奶油以及佈上新鮮草莓，插上百里香當裝飾在琺瑯盤上十分雅緻。

是的，這草莓挺新鮮多汁的，咬下香脆，而戚風彈性十足，柔軟咀嚼卻不會太吃力，微香的茶味，沾了奶油併了草莓。還挺不錯的。

評語:一點都不像廢墟

Ruins雖然離家不遠，但十足有特色的廢屋改造卻讓它活了起來。測試了拿鐵，還算不錯，尤其是尾韻產生綿稠感，很不錯。啤酒，也是當紅炸子雞引進，水準理想。

空間不大，十分工業風格，大型的烘豆機、微型的吧檯，利用破牆面以及一些機智的設計，做出這麼精緻而吸引人目光的咖啡館。

咖啡滋味十分理想，現在也有了甜點，下午坐他個一會，那是多麼棒的事不是嗎？

場地小人很多，顧有魅力。在木柵，歡迎來木柵。

地址: 北市木柵路三段242號

電話: 02-2717-4747

營業時間:（週一至週五休息）

週六至週日14:00~20:00

理想程度:◎◎◎◎◎

官網https://www.facebook.com/RuinsCoffeeRoasters/

怎麼個理想法?

※◎          水一般的咖啡

※◎◎        表現平平，不是很舒適

※◎◎◎      香濃的咖啡，環境舒適

※◎◎◎◎    超群技藝，迷人的點心

※◎◎◎◎◎  印象深刻的咖啡與甜點，值得專程前來