日期:2017年3月9日(四) 天氣:雨 氣溫:19。

Pastry Chef:ALEX

環境:時尚豪華。

提供飲品:茶、無酒精飲品等。

整天的工作之後，晚上總想要一些可以慰勞自己的點心！不過，今天的台北不美麗，他在哭泣，哭什麼？也還好，不就是毛毛細雨罷了。從大直下了班，做了大眾捷運，轉了幾個站，來到有點詭異的國父紀念館站。

稱這裡詭異？因為從某出口出站以後似乎並沒那麼明確的指示，總是喜歡往虎山行的我，不喜歡走圍籬圍出的暗巷小弄，邊緣行走。

來到松山文創附近，主要是想來吃個甜點，但是這裡的飲食環境似乎變化挺大的，餐廳的更迭遞換還挺大的，感覺像翻新了一樣。

不過想要特別來試試的甜點還在，Pâtisserie ALEX法式甜點。說到這間甜點，早早就品嚐過了，尤其當時在台北要找到幾間甜點店還真不容易，馬卡龍也才剛剛為臺北人接受。記得，那時ALEX是在民生圓環附近的巷弄裡。

其實落腳在松山園區也有段時間了，可以說是這裡剛興起時吧，現在有往下掉嗎？我不斷言，但是為什麼店家遞換得這麼快？也確實是有蹊蹺，反正台灣什麼事都和政治牽扯得上關係，然後就出現一些爆料，然後就…大概如此。

（圖片來源：愛爾達電視。網路）

甜點主廚 Alex

甜點主廚一直以來都是Alex先生吧，並不是做甜點的他，曾經是一位從事科技業的電腦工程師，因為喜歡甜點就在美國學習製作甜點，開啟了他的甜點之路。回到台灣後，原來在民生社區裡開設間簡單的法式甜點，而後來到松山文創園區開業，我認為他的點心樣貌大膽，卻仍維持四平八穩的甜點風格，這樣的形容大致是說他的穩定。

也不諱言，我就是為了一個有一件穿新樣貌的甜點而來，言個來說，嘴巴越來越寫實的我，就像要了解會不會是花拳繡腿。

這個時間點，只有我一個人來，除了音樂還是音樂，就是整個舒適，是品嚐甜點的最佳環境。我選了兩樣點心，還有特別點了杯巧克力，原因就是今天真的很想吃甜喝巧克力，所以就這麼隨性的點選。

貝禮詩熱巧克力

Baileye Hot Chocolate

前述說了，我今天晚上需要巧克力力解勞。沒選擇濃情一點的巧克力蛋糕，而是貝禮詩熱巧克力。

這杯巧克力飲品，帶點濃厚且微微的奶香，不會有奶酒明顯酒氣。調和於巧克力反而香甜可口，喝這樣的巧克力其實和吃甜點有異曲同工之妙。但是，它能給與的解勞畢竟只是短暫的。

一箭傾心

眼前的這款可愛的點心叫做一箭傾心。我原以為這樣的造型蛋糕應該沒什麼特別，不過仍想吃吃看。確實…我的想法是錯的。一箭傾心。我欣賞這樣甜而美好，吃下有葡萄香甜味的冰涼慕絲，原來是使用來自斯洛伐克葡萄蒸餾酒製成。

中間夾了草莓果醬、覆盆子與玫瑰風味果凍。而綿綿的涼涼的杏仁蛋糕裡含有草莓醬，外層淋上白巧克力且沾了附有乾燥草莓。

外層脆片有馬卡隆口感又像白巧克力，內餡的冰涼蛋糕若如淡黃的毛孔，夾層粉色的草莓滋味十分療癒。

我認為這塊點心不只是女孩，她有成熟的心智卻能牢牢握著人心。

告白

甜點告白。我也很喜歡，尤其鵝黃概念如蛋的檸檬滋味內餡，酸甜且滋味迷人，看起來也不粗糙。

裝飾像果皮ㄧ樣的是檸檬白巧克力，蛋糕的主體依然綿綿的蛋糕夾心。

外層有雪糕的概念，內夾層果醬，襯底巧克力的酥餅。有讓人開心的感覺。

評語:久違的甜點滋味。

很特別，我覺得也很棒，算算有多久沒來ALEX品嚐它的法式甜點，其實還真的挺久的，尤其Alex也算是一間開得很久的法式甜點。

 

儘管不像許多以果泥、慕斯為主的法式點心，點了兩道都有以杏仁蛋糕的主體的點心，沒想到也讓我滿心歡喜，尤其特別為了一箭傾心而來，一點都沒有敗興的感覺，推薦美食家來唷。

地址:台北市忠孝東路四段553巷18號

電話: 02 2762 3236

營業時間:

週一至週日 12:00~20:30

本次評價:●●●●●

官網: http://www.patisseriealex.com/NewSite/

怎麼看我評分:

※●          甜點試過了嗎?

※●●        食之無味棄之可惜

※●●●      少女般的可口

※●●●●    很有創意，如果經過一定要進來!

※●●●●●  排隊再久，我也要吃!