日期:2017年1月28日(五) 天氣:晴 氣溫:6。

Barista: Starbucks Partner

所在地:日本東京

風格: BY HIROSHI FUJIWARA

剛剛在代代木公園慢跑，我發現我真的與這裡很match，去年也來這裡跑步，溫度概約比這裡在低4度，但是不變的是，這麼美麗的金色陽光。

運動完之後，與去年同，要去星巴克喝咖啡，但這回我一定要去這間星巴克朝聖，也就是音樂家、設計師、潮牌教父、與LV聯名也造成瘋狂搶購的HIROSHI FUJIWARA藤原浩打造的STARBUCKS B-SIDE門市。

這回我學聰明了，在短時間裡先定位出這間星巴克到底在哪，因為是藤原浩大家應該會像我一樣以為在原宿吧！！（硬是要拖大家下水）。

但真的不是，這樣說好了，當你走在表參道的主幹線上，經過明治神宮前的十字交叉路後，對面開始出現許多獨棟精品。

此時就是過天橋，拍一些美麗風景，到了對面之後看見的巷子走進去，第一會看見一對人不知道在排什麼隊（早上有的盛況），再往前走兩步就看到了STARBUCKS B-SIDE門市。

HIROSHI FUJIWARA

藤原浩音樂家，日本知名音樂製作人，也是個十分潮的設計家，他打造出人人朝聖的裏原宿…同時也對表參道的另一條街營造出一處咖啡環境。

所以為了這間星巴克注入了些“放鬆緩慢空間”的概念。坐落在一個寂靜一點的小街裡的，相對於原宿或裏原宿，這間店面營造出綠洲和和諧的概念。

不只在空間注入了舒適緩慢的概念，同時坐在這裡不是只是發呆和享受放空舒適空間，二樓的書架聽多書籍的，一字排開書籍和雜誌，可以暫時忘卻繁忙和壓力。

城市綠洲

陽光透過外頭的綠葉照射在這樣的空間，尤其從二樓的休閒空間，設計成像家庭的客廳一樣，又刻意安排面對窗外的綠蔭，迎風而搖曳的樹葉讓這裡充滿了綠蔭風景。

一樓的設計也非常不錯，除了有開放式的大廳空間，分享的大桌可以直些面對咖啡吧台，這長桌，對於學生或是工作者的需求都是必要的。

當然一樓也不忘悠閒，也刻意隔出一間如包廂的分享空間，上二樓的階梯簡單的螺旋，窺視了星巴克人們流動的美麗風景。

室內也不忘綠蔭，透過了光和柔和自然溫暖的空間，這裡真的值得刻意來座座。

Chocolate Cream Donuts

チョコレートクリームドーナツ

所以就是一杯拿鐵與多拿滋作為早上的安慰。在日本，在日本咖啡館，要吃到甜甜圈似乎是稀鬆平常的事，當然在星巴克也不例外。這

款用Motchiri麵團，加上經過挑選過可可豆製作，最後來些原味巧克力醬。這叫做小確幸。

莫名其妙的台灣，對小確幸一詞也可以扯鬧到天荒地老，它只是一種感受，一種形容詞，一種像我現在一樣短暫舒適的片刻，這個時候我很舒服我很享受這當下。

一定要搭一杯拿鐵。

Latte

ラテ

是的，拿鐵。跑完步再喝一杯熱拿鐵，這是對的選擇。第一他很溫暖，第二綿柔與溫順，第三，尾韻拉出些咖啡香。

雖然這裡是一般的星巴克門市，雖然咖啡的濃嗆程度不如典藏理想，不過中規中矩的拿鐵咖啡，創造出如這一天的天氣一樣陽光又舒適。

評語:環境營造愜意與舒適

說到這間門市也有趣，打開我開始寫日誌的是星巴克門市，當時就一直想要來這間朝聖。

如今，儘管自認為等級加倍，不過對於這間門市我依然抱持一位朝聖觀光客的心態，這實在太棒了，很舒適的設計。

尤其跑完步，在面對玻璃帷幕，稍稍依靠，看一下窗外經過的路人，不用假掰到想自己的未來，此時只要想自己是誰，你在幹什麼？

對，我是存在主義的湯大帥，而且不求人的湯大帥。

地址:東京都渋谷区神宮前5-11-2 B-SIDE　   

電話: 03-3797-6821

營業時間:

open 08:00 close 22:00

理想程度:◎◎◎

官網: http://www.starbucks.co.jp/

怎麼個理想法?

※◎          水一般的咖啡

※◎◎        表現平平，不是很舒適

※◎◎◎      香濃的咖啡，環境舒適

※◎◎◎◎    超群技藝，迷人的甜點

※◎◎◎◎◎  印象深刻的咖啡，值得專程前來