STARBUCKS B-SIDE BY HIROSHI FUJIWARA

日期:2017年1月28日(五) 天氣:晴 氣溫:6。

Barista: Starbucks Partner

所在地:日本東京

風格: BY HIROSHI FUJIWARA

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剛剛在代代木公園慢跑,我發現我真的與這裡很match,去年也來這裡跑步,溫度概約比這裡在低4度,但是不變的是,這麼美麗的金色陽光。

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運動完之後,與去年同,要去星巴克喝咖啡,但這回我一定要去這間星巴克朝聖,也就是音樂家、設計師、潮牌教父、與LV聯名也造成瘋狂搶購的HIROSHI FUJIWARA藤原浩打造的STARBUCKS B-SIDE門市。

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這回我學聰明了,在短時間裡先定位出這間星巴克到底在哪,因為是藤原浩大家應該會像我一樣以為在原宿吧!!(硬是要拖大家下水)。

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但真的不是,這樣說好了,當你走在表參道的主幹線上,經過明治神宮前的十字交叉路後,對面開始出現許多獨棟精品。

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此時就是過天橋,拍一些美麗風景,到了對面之後看見的巷子走進去,第一會看見一對人不知道在排什麼隊(早上有的盛況),再往前走兩步就看到了STARBUCKS B-SIDE門市。

img_4650HIROSHI FUJIWARA

藤原浩音樂家,日本知名音樂製作人,也是個十分潮的設計家,他打造出人人朝聖的裏原宿…同時也對表參道的另一條街營造出一處咖啡環境。

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所以為了這間星巴克注入了些“放鬆緩慢空間”的概念。坐落在一個寂靜一點的小街裡的,相對於原宿或裏原宿,這間店面營造出綠洲和和諧的概念。

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不只在空間注入了舒適緩慢的概念,同時坐在這裡不是只是發呆和享受放空舒適空間,二樓的書架聽多書籍的,一字排開書籍和雜誌,可以暫時忘卻繁忙和壓力。

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城市綠洲

陽光透過外頭的綠葉照射在這樣的空間,尤其從二樓的休閒空間,設計成像家庭的客廳一樣,又刻意安排面對窗外的綠蔭,迎風而搖曳的樹葉讓這裡充滿了綠蔭風景。

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一樓的設計也非常不錯,除了有開放式的大廳空間,分享的大桌可以直些面對咖啡吧台,這長桌,對於學生或是工作者的需求都是必要的。

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當然一樓也不忘悠閒,也刻意隔出一間如包廂的分享空間,上二樓的階梯簡單的螺旋,窺視了星巴克人們流動的美麗風景。

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室內也不忘綠蔭,透過了光和柔和自然溫暖的空間,這裡真的值得刻意來座座。

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Chocolate Cream Donuts

チョコレートクリームドーナツ

所以就是一杯拿鐵與多拿滋作為早上的安慰。在日本,在日本咖啡館,要吃到甜甜圈似乎是稀鬆平常的事,當然在星巴克也不例外。這

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款用Motchiri麵團,加上經過挑選過可可豆製作,最後來些原味巧克力醬。這叫做小確幸。

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莫名其妙的台灣,對小確幸一詞也可以扯鬧到天荒地老,它只是一種感受,一種形容詞,一種像我現在一樣短暫舒適的片刻,這個時候我很舒服我很享受這當下。

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一定要搭一杯拿鐵。

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Latte

ラテ

是的,拿鐵。跑完步再喝一杯熱拿鐵,這是對的選擇。第一他很溫暖,第二綿柔與溫順,第三,尾韻拉出些咖啡香。

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雖然這裡是一般的星巴克門市,雖然咖啡的濃嗆程度不如典藏理想,不過中規中矩的拿鐵咖啡,創造出如這一天的天氣一樣陽光又舒適。

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評語:環境營造愜意與舒適

說到這間門市也有趣,打開我開始寫日誌的是星巴克門市,當時就一直想要來這間朝聖。

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如今,儘管自認為等級加倍,不過對於這間門市我依然抱持一位朝聖觀光客的心態,這實在太棒了,很舒適的設計。

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尤其跑完步,在面對玻璃帷幕,稍稍依靠,看一下窗外經過的路人,不用假掰到想自己的未來,此時只要想自己是誰,你在幹什麼?

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對,我是存在主義的湯大帥,而且不求人的湯大帥。

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地址:東京都渋谷区神宮前5-11-2 B-SIDE    

電話: 03-3797-6821

營業時間:

open 08:00 close 22:00

理想程度:◎◎◎

官網: http://www.starbucks.co.jp/

怎麼個理想法?

          水一般的咖啡

◎◎        表現平平,不是很舒適

◎◎◎      香濃的咖啡,環境舒適

◎◎◎◎    超群技藝,迷人的甜點

◎◎◎◎◎  印象深刻的咖啡,值得專程前來

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