日期:2017年1月27日(五) 天氣:晴 氣溫:7。

Barista: Toranomon Koffee Partner

所在地:日本東京

風格:都會簡要

必須老實說，如果不是倉促規劃或許不會與原計劃跳Tone。在皇居跑完步後，得在退房與選擇咖啡館距離間做取捨，評估之後當然得將原計滑第一天就該來的Toranomon Koffee作為今天早上的優選。

時間確實倉促，尤其今日是週五，大家還要上班，穿著運動服在地鐵難免讓大家新生疑惑地看待，這個人是不用上班嗎？但說真的，UA應該頒獎給我，我全身都是他家品牌。

從東京站轉搭至銀座線，因為只有銀座線會經過虎ノ門Hill，這裡就像是淺草一樣，也成為我到東京必來的地方，由於前幾回都是傍晚才來，當然遇不到只開到晚間七點的Toranomon Koffee。

Toranomon Koffee位在虎之門之丘的大廳，是個開放式的咖啡空間，也是一間有幾處展店的咖啡館，所謂幾處即是京都、香港以及現址。

特色就是簡潔的設計，有點紙箱的概念，看看，無論是色系與桌子，甚至咖啡霸台刻意以框架做為風格，加上燈光的照射讓這裡格外亮眼。

這裡提供義式咖啡、手沖單品等等，服務人員的穿著及項實驗是的工作人員，雖然不懂用意，但似乎有一種賦予咖啡實驗室的格調。

熱拿鐵必定是我在運動後的選擇，那麼要吃什麼？這裡沒有太豐富且味道濃厚的早餐，僅是簡單的吐司點心，因此選了一樣在日本電影中曾看過的鹽味奶油吐司當早餐，花個一小時感受一下這裡溫度。

鹽味奶油吐司

早餐就來一份甘單（台語）的鹽味奶油土司，簡簡單單自自冉冉（我就是喜歡諷刺），在熱騰騰的厚片土司上加了一塊鹽味奶油。

也不需要加熱，直接因為吐司的溫度讓它融化，有點酥脆的吐司外皮加上點鹹鹹的奶油，儘管不必形容是什麼天大的美味，但是卻能帶來適度的滿足。

在除夕的這一天帶來小確幸的歡喜，我..不孤單了。

Café Latte

拿鐵，大該是small size但重烘焙咖啡豆確帶來4度c的溫暖，滑順的拿鐵，奶泡是分綿稠細緻，牛奶的量足。可以感受牛奶的綿密，以及中烘焙的香氣，亦可以明顯感受大地氣息與烘焙香。

持久的拉花可以知道這位女咖啡師的功力。跑完步特別跑來，不枉我的賭注。

評語: 帶來活力的好地方

硬要跟上班族擠，來到Toranomon Koffee飲ㄧ杯拿鐵，在Toranomon hill二樓，裸天開放，標誌是個正方形。在這裡點一杯拿鐵欣賞一下拉花，吃一個點心，原來也是這麼愉快。

是的，我有元氣了，等等回錦系町盥洗一下，退房後要去品嘗這次旅遊的第一間米其林餐廳，太愉快了。

地址: 東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー２階　   

電話: 03-6268-8893

營業時間:

週一至週日07:00~1900

理想程度:◎◎◎◎

官網http://ooo-koffee.com/toranomon.html  http://toranomonhills.com/ja/#/Shops/26

怎麼個理想法?

※◎          水一般的咖啡

※◎◎        表現平平，不是很舒適

※◎◎◎      香濃的咖啡，迷人的甜點

※◎◎◎◎    超群技藝，環境舒適

※◎◎◎◎◎  印象深刻的咖啡，值得專程前來