沖繩塔可飯還有好拿鐵—這間咖啡

日期:20161123 (天氣:  氣溫:22

WiFi:有。 插座:有。

「塔可飯,是1984年為美軍開發的新菜色」

                             —-沖繩料理

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天氣逐漸變冷了,不過11月底也應該如此,記得小的時候,11月便已經加穿五件衣服,但是經過了將近三十年後的11月,卻很多人在穿短袖,這要怎麼解釋呢?氣候已經完完全全被人類改變了。

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下著雨的夜晚,總想要一點安靜舒適的小空間,所以不加思索,我想找一間咖啡館坐著,無論是寫網誌,或是喝一杯舒適的熱拿鐵都好,有點六神無主的達成捷運,一站一站的經過,同時很多咖啡館也這麼的經過了,於是到了大安站。

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硬逼自己下車,我還不想回家,一如前述,想找個安靜的小空間然後喝一杯咖啡,大安站附近的咖啡館也十分的多,但是有幾間我卻是未曾多去了解,因此就挑了一間來坐坐,其中有個原因是他開的比較晚。

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這間咖啡館位置特殊,就在轉角,尤其在捷運站後方這一塊老公寓,咖啡館不如時尚新穎或是走工業風或北歐風格,看來挺像過去在師大夜市鼎盛時期的咖啡館一樣的樣貌。

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進去後,一塊數狹長空間,幾桌方便單人的方桌,一處適合閒聊休憩的沙發,還有吧檯前的位置,再往裡走又適合多人的空間,許多日式海報與簡介,書櫃擺放了幾樣日式商品,說真的給我的感覺就真的十分日式。

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我坐下了,看了一下menu咖啡種類頗多,除此外還有啤酒還有些餐點,但今天我特別想吃東西,因為,這裏很特別。

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咖啡館是有分工的,關於咖啡、啤酒是帶著漁夫帽且十分平易近人的老闆負責,至於餐點也很厲害,負責料理女生十分認真的介紹每一到它們改良或極創作的料理,這麼…如何不能在這裡吃他個一頓呢。

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所以先來個啤酒搭塔可飯,最後在品頭論足拿鐵。

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北台灣經典十

這間咖啡的啤酒均以台灣的為主,說也好玩,儘管店裡的料理風格以及標示的感覺都十分的日本,但在啤酒方面倒是挺為愛台灣。

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根據官網所示,經典十是北臺灣麥酒比利時經典系列第三酒款,酒精濃度十分強勁高達10%,特別使用北臺灣招牌修道院酵母風格融合Belgian Golden Strong Ale跟Belgian Tripel特色。

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且大量使用淺色Candi Sugar來提高酒精濃度及降低酒體,特別的是添加加斯洛維尼亞Styrian Golding啤酒花,產生出比利時啤酒的高雅香氣。

酒廠: 北台灣麥酒公司

類型: Belgian Golden Strong Ale

原料:大小麥芽啤酒花。

容量:300ML

酒精濃度:10%

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北台灣啤酒經典十度,色調深層一看便知不好惹,如深焙茶的厚重,微帶混濁而茶艷,氣味酸濃帶嗆,感受的到酒體硬實的力道。

飲下,十分咬口,濃厚酒體硬實,帶著焦糖明亮的刺激,殘留口中像一種蔗糖甘甜,但,不愧為十度,立即搗亂心智,而微醺。尾韻略帶苦澀感。

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塔可飯

塔可飯,洋幫派的料理飯,在沖繩的美國大兵想念了墨西哥料理,所以用墨西哥Tacos方式料理日本的米,咖啡館用台灣的豬肉製作肉沫,還有自製的Salsa Sources。

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墊復於週圍青綠的蔬菜,添加了和風的水波蛋,刨絲起士像雪花一般,搗破蛋然後翻攪一下,挖上一口,fu..他的美味。

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尤其滋味十分墨西哥,酸甜口感,多挖個幾口也不會膩,米飯顆粒分明,拌飯的肉沫還有莎莎的迷人,再來幾盤我也可照單全收入口。

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搭個經典十十分厚重的拉格風味,整個心情愉快。

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熱拿鐵 Latte

Latte很舒適的的奶泡,十分的綿柔,特別是整片布滿軟膠糖色調的奶泡沫,十分的柔也密實。

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焦香厚重的氣味,隱藏雄厚的實力。

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飲下,綿綿的奶泡密實,焦香濃嗆用刺激,在一瓶酒後是double的味蕾攻擊,但我喜歡這樣的刺激,這樣的濃嗆,才是拿鐵。

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評語:轉角的理想小邊間

晚上,總是想找個安靜的空間或是可以讓自己獨立起來、隱藏起來的一塊小天地,那麼,這間轉角咖啡館,完全符合我的需要,尤其在還沒吃過晚餐的夜晚,這裏提供了些餐點,極有意思的是,脫離不了日式風味。

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咖啡,我也喜歡,儘管老闆謙虛的說他就那麼101招,不過這麼精緻圓潤的奶泡,讓我就想再點一杯做結尾才甘心,所以,不解釋,這個地方絕對值得推薦。

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對了,我還外帶一個富士山小缽。

這間咖啡

地址:台北市大安區信義路四段30巷39號

電話: 02-2755 1288

營業時間: (週一公休)

營業時間 13:00-23:00

《參考資料》

1.這間咖啡 FB: https://www.facebook.com/Zhejiancafe/

2.北台灣麥酒 官網http://northtaiwanbeer.shoplineapp.com/

 

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