日期:20161022(天氣:  氣溫:28

WiFi:有。 插座:有。

「生活是我們在自己喜歡的環境中所遵循的一種習慣。」

—–奧諾雷·德·巴爾扎克Honoré de Balzac (19世紀法國作家)

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今天究竟是出美食任務的,早上跑完步,不算精神奕奕,坐在客運上大睡它一番,卻沒想到高速公路之通順,很快地來到台中。

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來到台中要做什麼?當然,下午依定要找個地方窩著,不然要曬太陽或著,看著極有可能落雨的天空,總不能呆傻著閒逛,和逛誠品都逛逆了。

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在草悟道附近其實還挺多咖啡館的,不過在網路上蒐集了些資訊,找一間符合自己喜好的咖啡館,是的,大致決定要去哪間了Coffee Stopover,就是它了。

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這間咖啡也十分具話題性,因為有諸多調製咖啡的方式提供給大眾選擇,手沖、濃縮、Cold Brew或是愛樂壓,同時這裡也有啤酒咖啡,或是茶咖啡,頗具創意的咖啡館。

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台中的咖啡館越來越多而且更能展現現在咖啡館的風格尤其在咖啡的各種做法與呈現,而Coffee Stopver的展現更讓人耳目一新。

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進門則看見不斷攪拌咖啡豆的烘豆機,獨立小霸台是手沖咖啡的欣賞區,要上二樓的座位區還得先繞過整個作業區,安排的動線也很有議論性,可以直接ㄧ窺究竟,而沒有隱私。

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二樓空間不大,有著拼接長桌還有個小沙發區、兩張桌子,不過善用老屋空間亦是特色,書架上擺放了許多咖啡書籍,當然還有些非關事務,桌上有可以自行取用的開水,到了下午,特別想來嘗試咖啡的人倒是不少,看來也頗具人氣。

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去Hero Restaurant在這裡稍作,順道用一下電腦,點了一杯可以依自己喜好的咖啡拿鐵,邊打著電腦編品評,十分自在舒服。

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熱拿鐵

Café Latte

這ㄧ杯咖啡很美妙,我選擇了中淺焙咖啡豆,以及8盎司的牛奶,對,拿鐵就是了。拉花是支鵝,泡沫近牛奶糖色澤,平和的大地芳香,原本看起來普普但。

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喝了突然驚喜了ㄧ下,啜飲,非常柔和順暢,沒有重烘濃嗆但在口腔中產生ㄧ股大地芳香,香草,泥土。

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ㄧ定要含在口中,逐漸綿柔產生絲綢感不斷在嘴裡纏綿。

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分解焦糖瑪奇朵

Decomposition Caramel Macchiato

分解焦糖瑪奇朵,這到底是款冰品還是一杯咖啡的猜謎遊戲?

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唯一不同的是,底部有香草冰淇淋,他將牛奶製成冰品,再以挫冰鋪陳,將濃縮咖啡打成泡沫然後加入些焦糖餅乾,很有意境與思考的冰品。

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吃下了它,咖啡味道十足,沒有甜味,當它溶解之後,舊式焦糖瑪奇朵的滋味,所以不能用挫冰的標準來比較。

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評語:這裡是理想的咖啡館

我大概只能這麼說了,這間咖啡讓我直有置身在異地咖啡館的感覺,儘管在咖啡館氾濫的大台北,能像這樣秀味十足的咖啡工廠大概找得出雷同的只有Ruins Coffee Roasters,不過這裡要比Ruins更寬敞了許多。

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更特別的是,他們提供給你如何製作符合今天心理所想要的咖啡拿鐵,要淺或是要重,一切決定在自己,總之,我喜歡這裡的感覺,推薦給大家吧。

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Coffee Stopover

地址: 台中市西區民權路217巷24號

電話: 04 2305 5388

營業時間: (週日公休)

週一至週六:11:00-20:00

《參考資料》

1.coffeestopover FB: https://www.facebook.com/coffeestopover/

2.coffeestopover官網: http://www.coffeestopover.com/

 

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