日期:2016年4月 3日(日)  天氣:晴  氣溫:28。

刷卡:無。 酒單:有。 訂位方式:可預約。

離開小步洋樓之後，原本想找間咖啡館然後稍待一下就坐車北上，但是我走著走著，肚子突然又餓了起來，於是又當起低頭族，邊走邊滑手機。

這回滑到什麼?有家似乎一直吸引著我，同時也在一期雜誌有看到這間餐廳，只不過熊熊的給他忘記，對對，這是間日本料理，我再努力地找手機歷史資訊，總算讓我給找到了，就是「毛丼」。

位在東榮街的毛丼，與我現在的距離說近不近，但說遠又不遠，天空熊熊烈焰，高達了28度了，揹著行李拎著未喝完的紅酒，真是折磨，但未了美食我還是接受了挑戰，利用MAP走了約15分鐘，終於到了毛丼。

對於東榮街我並不陌生，第一次到來是去一間咖啡館【毛鏗】(當時還是，現在是民宿)；第二次來是一旁巷內進去的義式料理【饕弄杯】；這回來是一間日式料理「毛丼」；這條小街還真是精采。

我不是台南人，對於這間料理就是陌生，好在辛苦趕來沒有被拒之門外，或許真如TCRC的服務員說的，一個人比較好安排吧!!

坐在中間高腳的長桌，這長桌坐滿了，所以正對面絕對是陌生人，餐廳是採桌邊結帳，因此用完餐後要離開再請服務員做結帳即可。

餐廳建物前身是間印刷工廠並加以設計，室內十分挑高，並以銅管作為燈飾(這一根想必不便宜)，有許多菜單也掛在牆上，有的還以壽司磁鐵標示，餐廳工作人員的服裝並非日式服系，而是以俏皮一些工作服裝。不過，我疑問的是到底問和叫毛丼?

職人手作啤酒「春喜」

酒精濃度:6.5%

當然一定要點一杯啤酒才爽，點了支職人手作啤酒「春喜」，同樣是以德國麥芽、維也納麥芽、德國啤酒花釀造。

色如琥珀，氣泡活潑，清爽麥芽香氣還有焦糖香，口感亮、辣、甜、香、纏繞餘韻，冰涼暢飲極爽。

魔鬼杏鮑菇

所謂的魔鬼杏鮑菇，就是涼拌的切片杏鮑菇，青綠的根莖菜藥然後有些微辣的辣椒並使它勾芡狀。

冰涼味也到味，搭酒小菜…理想。

毛丼

點了一份主打「毛丼」，登場後以類似桶裝模樣裝乘，但並不深，而表面所配置的料理，還是得以精彩來去形容。

如果沒認錯的話，期海鮮魚種至少有以下，如鮪魚赤身、栗子、星鰻、海膽、蟹肉（不知是不是松葉蟹）、鮭魚、比目魚赤身、炙燒甘貝、竹夾魚、青魽、鯛魚、章魚、櫻花蝦、甜蝦、配菜花椰…小黃瓜、柚子皮、玉子燒，山葵，紫蘇葉等等非常的豐富。

夾起每到海鮮食材，每到的滋味都十分迷人精彩，新鮮度也不錯，再搭杯啤酒，配上海鮮食材也可以很鮮美，太棒了！！爽。

評語:豐富的海鮮料理。

在食材料理的部份還真的挺爽快的，好在可以趕上第一波用餐就不用在外等待，不然早成烤乾了。不過，我還是建議他們的玉子燒可以再甜且濕潤一點，這樣才不會乾乾的吃，甜度也不太夠。

至於推不推薦，我是會推薦的，儘管這裡魚食材也相當豐富，倘若與瞞著爹比的話，後者會強一點，也可能是天氣太熱也相對會有所影響，不過除了用餐位置不太理想之外，對於今日的經驗，個人還是很推毛丼這份主餐。

毛丼

地址: 台南市東區東榮街105號

電話:06-209-2499

營業時間:

週一至週日

中午11:30-14:00

晚餐17:30-21:00

《參考資料》

毛丼FB https://www.facebook.com/毛丼-丼飯專門店-688565001234091/timeline