日期:2016年3月 24日(四) 天氣:雨 氣溫:13。
WiFi:有。 插座:有。
「翅膀長在你的肩上，太在乎別人對於飛行姿態的批評，所以你飛不起來。」
—-卡森·麥卡勒斯《傷心咖啡店之歌》
這天氣總是奇怪，三不五時就下雨，好吧，三月份是梅雨季節，這點倒能理解，不過溫度一下又降下來到11~12度，這倒讓人感到匪夷所思，另外我們的環境裡總是霧濛濛，也不知道發生瞭什麼事，空氣品質那麼的差。
明天要定考，很多人都要留在學校裡看書，但我死命地還是想回家，不過晚上就來到了咖啡館小小自我進修一下，不過效果並不太佳，或許真的要承認年紀大了，背書能力真的不如從前。
喝一杯咖啡吧!!吃一份甜點吧!!一切隨遇而安，就用理解的方式解釋答案吧!!啜飲一口咖啡，稍稍小嘆一口氣，身體依靠椅背後仰，舒適。
今天在癮俬咖啡INS CAFÉ，天色剛暗，貴陽街一代較為冷清，西門一代的建築與信義區一代已不復以往30年前的差距，這裡一面像是日本的秋葉原，另一面卻如加工廠，政治人物老喊著開發西門町，喊多少年，這裡依然不變。
癮俬咖啡極為低調到不行的咖啡館，裝潢結合了這塊區域的特色，當然只是也喜歡利用些老東西的工業風，彩繪、用色打造出來的一塊幽靜舒適的咖啡館。
位置不算多，沙發也有，夜晚來到這裡安靜有舒服，重點是，咖啡與甜點的表現也算驚為天人。除此之外，還可以點一隻啤酒來喝一下，尤其在雨天的夜晚，喝杯精神氣爽的啤酒，當下精神百倍舒服，過了一會兒就會有種放鬆想睡的感覺。
瑞士弗朗什山蠑螈雙麥白啤酒La Salamandre
產國:瑞士
酒精濃度:5.5%
容量:330ml
La Salamandre弗朗什山「蠑螈」雙麥白啤酒，來自瑞士用大麥、小麥的混釀，展現鮮甜與淡雅，甚至有些許酸奶味，蠑螈在台灣是保育類，以他為酒標勢必在歐洲也是具代表性的動物之一。
色澤是典型的小麥啤酒淡黃色。而這款的白啤、色澤金黃微混酌、帶有橙香、輕淡皮革味還有些香草、像極了白1664，而我本身就很愛1664款了，口感亦十分順口，尤其輕盈帶橙香的風味，不會強厚、尾段的香橙帶出微酸的皮革香料味，很法國淡卻來自瑞士的白啤。
爪哇摩卡（Java Mocha）
爪哇摩卡（Java Mocha），今晚想來些調和咖啡…點了摩卡，雪白奶油落在濃郁的咖啡、巧克力、牛奶上…再擠上巧克力醬。
口感溫順帶點微嗆卻不失咖啡本味，也不至於太甜…強調了摩卡咖啡的本質。
檸檬戚風蛋糕
檸檬戚風，很久沒吃到那麼舒適，這綿彈口感的戚風蛋糕了；尤其是檸檬糖霜，酸酸甜甜還有些柚花，給個讚。
評語:啤酒、咖啡、甜點，都很棒。
儘管天氣不好，淡在這裡的心情卻大好，理想而安靜的環境，燈光書是不暗淡，咖啡表現中規中矩，甜點總是驚為天人。
這是我第二次來到癮俬，我會重覆到訪，重點就是環境、咖啡、甜點都很棒，甚至選用的啤酒也十分理想，很棒的地方。
今天引用了卡麥森的《傷心咖啡店之歌》中的句子，其實是時時告誡自己，別太在乎太多東西，如果越是在乎越要讓別人感到你的存在，其實更難以施展理想抱負，各位正努力往上爬的人們，你們是不是也失去了本身的理想呢?
癮俬咖啡INS CAFÉ
地址:台北市萬華區貴陽街二段10號1樓
電話:02-2312-2295
營業時間:
週三-週一:13:00 – 21:00
《參考資料》
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