『Le Côté LM小樂沐』

「Le Côté LM小樂沐」,記得上次來這裡大概也也七年八年了,演的侍酒師似乎與當時是同一人,但是經過時間淬煉,比起當時的記憶儼然不同。環境相當舒適,菜餚整體下來,還是會很飽,尤其自己又搭配葡萄酒,十分滿足,五感也獲得手機遺失的安慰。 印象最深的是男性服務人員以即侍酒師隨興招待,這點感受特別深,言必稱客人的姓氏稱謂,這點必然感受不同,也感受真誠而不虛假。介紹菜餚也十分流暢,這些感受都能彌補高腳椅上的不舒適,整體來說,這回值了。

『FORCHETTA』

Forchetta叉子餐廳,五六年前在臺北便知道,可惜當時對美食尤其異國料理精彩沒那麼興盛。而記得上回京都一間米其林一星的主廚也有來此作客座,因此印象勾起,去年公布米其林指南,也順利摘下一星,而今日特別來感受體驗,整體愉快舒服,周到的服務美好的食物,不枉此行。

『隱城・小城外Hidden City・Bar CityNorth』

「隱城・小城外」,早早就想要來了,只可惜一方面想緩緩飲酒的腳步,二方面去年疫情開始較為嚴峻,故未能至酒吧品味。今日便趁牛年初五,即將開工之際前來品味。果然,仍屬小城外的細緻調酒,點了三杯,除了經典是Chef Bartender調理之外,另一款Signature則是女性調酒師,體驗之下都相當舒適好喝。

『魚君さかなくん海鮮公有市場』

「魚君海鮮公有市場」。這個屋子的外型十分有特色,不過品嚐完今日的丼飯料理,相當豐富且滋味還真不錯,料理紮實醋飯表現恰如其分。吃法各異,但我認為原味比較完美。不過,真的是舒服快樂地離開啊!

『雲垂酒吧In Jade Bar』

In Jade Bar沒有讓我失望,雖然印象對飯店調酒總覺得沒那麼好,不過今天的體驗果然是滿意舒服,很難得我會認為,飯店調酒師的調味的精緻。

『典食盛津』

「典食盛津」,好險我昨天要去Liberte沒有以疾行方式,也恰好喜歡東張西望,而經過看到這間日本料理餐廳。當時還稍稍停留,查了一下臉書,也恰好是海鮮丼飯專賣以及壽司等,符合我想嘗試的店面。

『STAGE 5』

「Stage 5」確實有表現出第五個舞台以及代表這一區高級料理的表現與實力。料理的思想與意境也如表演藝術般的設計與華麗演出,個人認為也扮演著高雄法式料理表現的代表之一。

『Liberté』

以往這時間點大概都會排日本米星和微醺之旅因為疫情所以不能去日本所以來到高雄這裏有間完全復刻來的很規矩的一間日式的法國餐廳很有在日本摘星的感覺。

『CAPSTONE STEAKHOUSE』

CAPSTONE STEAKHOUSE教父牛排,在高雄可謂為頂尖牛排的象徵,從平日人潮來看也可看得出受到大中的歡迎。然而今日一試,各方面表現的如臺北榮獲米其林一星的Danny’s Steakhouse如出一徹;此外就服務以及態度上也相當讓我感到值回票價,同時也驚喜,不枉選擇作為此次高雄美食之旅的第一站。

『雅閣 Ya Ge』

「雅閣」中餐廳,以廣東料理為主,環顧一下環境,新穎舒適,而不知道是不是因為中餐廳之故,今天的年齡層也稍微年長。其實在服務上與服務人員舉手投足間都表現出一間高級餐廳的服務態度與表現,而在料理上也十分對味好吃,幾乎都到老媽的點,完全達到她的標準,而我也認為今天確實感受得出來餐廳料理的滋味與用心。

『金蓬萊遵古台菜 GOLDEN FORMOSA』

這是怎麼回事呢?為何老媽這回吃得那麼粗狂?等等,氣質氣質。別那麼急哎~。事實上,過不久,我也是…心裡的天使一直糾正自己,氣質氣質~你還糾正你媽!!我也不禁好奇,為何這回品嘗到的金蓬萊味濃卻不重,明明很家常很像大鍋菜,但味道在味蕾間卻能感受細緻度的差異。

『金禾 KIM HO』

金禾 KIM HO」,也太有趣了,沒想到今天的品味體驗是全程大好,舒舒服服的用餐。魚肉料理涼爽新鮮,炸物酥香美味,連清酒也都挑得十分精準搭配,整個體驗是加乘效果。太happy了。

『豔陽下義大利小餐館TRATTORIA AL SOLE』

後疫情時代,不一定會是更好的時代,但是卻意外的更為嚴峻,例如變異病毒株的出現。我想利用日誌為自己複習一下這些病毒的演化途徑,好增加防疫知識。
今天再度來「艷陽下義大利小餐館」,在政大附近的新光路上,難得在臺北郊區可以品嚐這麼實在的義式料理,也可以用從未想像的感受。

『坐著做 海鮮丼飯專賣』

下午在測驗的過程中更是有趣,僅花10分鐘就結束前兩項測驗,可惜無法達到各一百下,雖然憑次數已經達到百分,同時也遠超越自己這年紀的體能狀況。尤其在後來的3000公尺測驗,幾乎是一路奔跑,在跑最後一圈時,我的呼吸竟然依然順暢。其實我當時邊跑邊想,果然2千多公尺山地訓練奏效,肺活量大了許多,可以迅速跑完換裝離開。
而我為的只是.....痛快的吃喝!

『日本橋海鮮丼 辻半TSUJIHAN』

「日本橋海鮮丼 辻半TSUJIHAN」位在微風信義地下一樓,為日本日本橋海鮮丼 辻半TSUJIHAN的臺灣唯一分店。環境舒服舒適,我想這是日本餐廳的基本態度,溫熱的黑豆茶最讓我感到溫暖舒適。

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